家常粉蒸肉做法 特荐做法4篇

做法1：幸福粉蒸肉

菜谱食材
腐乳汁 两包 带皮五花肉 若干 芋头 若干 蒸肉粉 两包
做法步骤

  1. 选带皮的五花肉，有肥有瘦才好吃，切块，不用太薄。

  2. 芋头洗净放水里待用，放水里不易氧化变色。

  3. 芋头切滚刀块，大小适中即可。

  4. 先用蒸肉粉、腐乳汁把肉拌匀。

  5. 加入芋头块，按我家口味加了一块香辣腐乳。

  6. 摆盘，芋头放下面可吸油汁便于入味，肉肉放上面摆好。

  7. 压力锅放点水，摆好盘的芋头蒸肉放进去，设定30分钟后就不用管了。

  8. 蒸好啦，开吃哦！简单又好吃粉蒸肉！入口就是满满的幸福感~\(≧▽≦)/~

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
姜 一片 土豆 2个 生抽 一勺 五花肉 500g 粉蒸肉调料包 一包
做法步骤

  1. 五花肉，切薄片。

  2. 加入一勺生抽拌匀，再加粉蒸肉调料包拌匀，其他都不用加。

  3. 我用的是香辣味的，不能吃辣的可以买其他口味的。

  4. 土豆切方块，铺在蒸屉上。不喜欢土豆的可以用南瓜，芋头。

  5. 拌好的粉蒸肉铺在土豆上，上面放一片姜。

  6. 按蒸煮键，电饭煲比较方便。

  7. 蒸40分钟左右就行。

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
蒜 1瓣 料酒 1茶匙 醋 少许 糖 少许 葱 1根 蚝油 2汤匙 盐 少许 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 生菜 1棵 生姜 4片 五花肉 500g 大米 150g 糯米 75克
做法步骤

  1. 将新鲜的五花肉洗净控干，然后切片备用

  2. 取一个大碗加入蚝油，生抽，老抽，料酒，糖，盐，醋以及葱姜蒜搅拌均匀

  3. 将肉片放入调料中抓拌均匀，用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏至少6个小时

  4. 接下来是炒米粉，米和糯米的比例是二比一，小火炒至微黄即可，冷却后将其压碎，备用

  5. 盘子上铺好生菜，将腌制好的肉片去掉葱姜等裹上米粉码入盘中，水开后蒸制50至60分钟即可

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
姜 适量姜丝 葱 半根 生抽 5勺 老抽 3勺 五花肉 500克 大米 500克
做法步骤

  1. 切半厘米厚的五花肉

  2. 葱姜生抽老抽腌制2小时

  3. 干炒米，不加油，放少许八角，炒制淡黄色，微微有些膨大

  4. 这样就可以啦

  5. 擀面仗压米，有粉有颗粒就差不多啦，同时将八角一并压成粉末，就可以腌制啦

  6. 生抽，老抽，葱姜适量腌制2小时，最后跟肉拌在一起

  7. 腌制好了，码在碗里，一层肉，一层米，直到9分满，然后再调汁，剩余生抽老抽倒入一些，就跟蒸米饭差不多

  8. 好吃不油腻，大家一起来试试吧

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