粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量姜丝
葱
半根
生抽
5勺
老抽
3勺
五花肉
500克
大米
500克

粉蒸肉做法步骤

1
切半厘米厚的五花肉
2
葱姜生抽老抽腌制2小时
3
干炒米，不加油，放少许八角，炒制淡黄色，微微有些膨大
4
这样就可以啦
5
擀面仗压米，有粉有颗粒就差不多啦，同时将八角一并压成粉末，就可以腌制啦
6
生抽，老抽，葱姜适量腌制2小时，最后跟肉拌在一起
7
腌制好了，码在碗里，一层肉，一层米，直到9分满，然后再调汁，剩余生抽老抽倒入一些，就跟蒸米饭差不多
8
好吃不油腻，大家一起来试试吧

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