水煮肉片做法图片 优选做法3篇

做法1：水煮肉片

做法步骤

  1. 油烧开，将木耳，白菜叶，黑豆腐，蒜苗等菜入锅炒熟，放点盐，入盆备用，将肉片放盐料酒，欠粉腌制会儿

  2. 油烧至八成熟放入干辣椒花椒，火锅料炒香，放入料酒，再放入冷水，烧开后让它多开会，倒入肉片，放入盐，鸡精

  3. 盛入装菜的盆，锅内倒入适量油烧开，将大蒜粒，辣椒面依次（喜欢还可以放小米椒粒）撒在肉上，将油浇在肉上，搞定

做法2：水煮肉片

菜谱食材
里脊肉 适量 辣椒 适量 耗油 适量 黄豆芽 适量 娃娃菜 适量
做法步骤

  1. 黄豆芽掐尾泡水

  2. 娃娃菜和豆芽一起加点油爆炒，待用

  3. 里脊肉切片，加盐，耗油，酱油，料酒，水淀粉，抓匀腌制

  4. 切蒜泥，香菜备用

  5. 辣椒放入锅内炒出辣椒油，锅内加水加适量酱油滑入肉片，把炒好的豆芽和菜倒入锅内，盛出

  6. 放上蒜泥，大火热油浇在上面，闻一闻很香，撒上香菜，大功告成！

做法3：水煮肉片

菜谱食材
鸡蛋清 适量 料酒 20毫升 花椒 5克 郫县豆瓣酱 40克 干辣椒 4个 酱油 25毫升 糖 3克 淀粉 5克 香菜 50克 蒜瓣 6个 白芝麻 适量 葱姜 适量 大头菜 1个 梅花肉 400克 麻椒油 40克
做法步骤

  1. 大头菜用手，将其瓣成小块，洗净控水，用油炒制六分熟，备用

  2. 将梅花肉切片，用少量盐，料酒，，蛋清，玉米粉抓匀，浆好备用

  3. 锅内放油，豆瓣酱炒制红油，放料酒，加水适量，酱油调色，盐，鸡精，糖，醋，调味。烧开，

  4. 将大头菜放入汤中入味煮三分钟，捞出放入盆中垫底。

  5. 将肉片放入汤中氽熟，捞出放大头菜上，

  6. 将剩于汤汁倒入盆中，肉片上放葱姜蒜，花椒，干红辣椒，勺内放入麻椒油烧热，用手勺将麻油泼在上面，放香菜，撒白芝麻，即可食用。

菜谱做法推荐