馒头的做法怎么样简单又好吃 做法集锦5篇

做法1：花式馒头

1. 准备六团小球 饺子皮大小

2. 擀成皮 摆好 做个圆柱形花心

3. 从花心处卷起

4. 中间切断

5. 整理好放蒸笼二次醒发至两倍大

6. 做好的紫薯泥（具体步骤我的食谱里有）

7. 擀个皮 包上紫薯泥

8. 一个一个折好包点

9. 成圆球

10. 慢慢捏出水滴状

11. 剪个小嘴 黑芝麻贴两个眼睛

12. 一排一排45度角剪刺 位置错开

13. 完成啦 像吧

14. 再来一个 放蒸笼二次醒发至两倍大

15. 二次醒发好的小可爱们 ，上开水锅蒸10分钟即可

16. 玫瑰花送给你

做法2：彩色动物馒头

1. 和面发酵一个小时左右（根据气温而定）揉平滑了用模具印就造型

2. 放蒸锅蒸十五分钟即可出锅。

3. 成品

做法3：孜然炒馒头粒儿

1. 将大葱切成葱花，火腿肠切粒儿，胡萝卜洗净切丝。材料可以随意搭配哦

2. 竟然忘了拍馒头，只好把后面的拿来用了，将馒头切成一公分左右的方块

3. 鸡蛋一个磕入碗里搅散后，炒锅加热加入食用油倒入蛋液炒熟盛出来

4. 再往锅里加少许食用油，加入馒头块儿翻炒至焦脆盛出

5. 炒锅加热后加入适量食用油，先加入葱花爆香后加入胡萝卜丝儿，火腿肠翻炒会儿

6. 再把事先炒好的馒头，鸡蛋加入一起翻炒片刻，加入孜然粒儿，盐调味儿出锅

7. 色彩比较艳丽的香喷喷炒馒头粒儿，再来碗米粥 ，一顿惬意的早餐就好了

做法4：馒头

1. 首先用80克温水把糖融化，等水温降低了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。

2. 然后准备一双筷子，糖水一边倒入一边顺一个方向搅拌面粉。搅拌到没有干粉。

3. 揉面，说着一个方向，搓出去，折回来，一直重复，直到面团光滑。（我大概揉7、8分钟）

4. 整理成一个椭圆型面团，再搓成长条，切成小块（可以看到切面光滑没有气孔）

5. 水温40度左右，发酵，一个小时。

6. 蒸的步骤，蒸之前，先把锅盖上的水擦干，直接凉水大火蒸，水开后转中火蒸10分钟，然后焖2分钟再揭盖子

做法5：方方正正可可爱爱的蔓越莓奶香馒头

1. 中筋粉，干酵母粉（气温比较低时干酵母粉用温水化开），纯牛奶和白砂糖混合好。

2. 搅成絮状。

3. 加入食用油后揉成团。

4. 将蔓越莓干切碎。

5. 用压面机将面团压光滑后，再用后面的档位压成自己喜欢的厚度（没有压面机的用手揉光滑后，擀成一个正方形大片）。

6. 将面片平均分成四块，边缘不整齐的部分可以裁掉，其中三片撒上蔓越莓干。

7. 撒了蔓越莓干的三片叠在一起，没有蔓越莓干的那片放在最上面。

8. 切成自己喜欢的小块，进行发酵。

9. 发酵好，开水上锅蒸13分钟。

10. 蒸好焖三分钟。

11. 味道一级棒

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