青椒炒肉做法家常做法 快手做法4篇

做法1：青椒炒肉

菜谱食材
青椒 4个 瘦肉 适量
做法步骤

  1. 青椒掰开小块 去籽去筋

  2. 用清水泡一会 泡去农药

  3. 瘦肉切片 加水淀粉抓匀

  4. 蒜拍碎

  5. 锅里下油 倒入蒜末 炒出香味 然后放肉片 中火炒熟 加老抽上色

  6. 倒青椒改大火爆炒

  7. 八分熟后加盐 酱油 水 味精 出锅

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 2颗 酱油 适量 盐 适量 青椒 2个 红辣椒 2个 菜油 适量 鸡粉 适量 腿包肉要全瘦的 500
做法步骤

  1. 先将猪腿肉洗干净，切丝加入少许的盐，油，酱油，鸡粉拌匀，放置一旁备用。将大蒜切段，姜蒜切粒，红辣椒切段，青椒切0.5厘米厚。

  2. 把锅烧热加入油，先放花椒炒出香味，关火将花椒捞出。倒入肉丝翻炒片刻加入姜蒜粒，辣椒炒一会。再放入青椒炒一会加入盐，鸡粉即可出锅

做法3：青椒炒肉片

菜谱食材
青椒 250g 淀粉 两勺 生抽 少量 瘦肉 200g 耗油 一勺 姜丝 适量 盐少量 适量
做法步骤

  1. 青椒 瘦肉洗干净

  2. 瘦肉切薄片 青椒可以切块 也可以随自己喜好来切

  3. 肉切好后 放入少量盐 生抽 耗油 生粉 加少量水 拌匀 腌制一会 这样更入味

  4. 锅里放油先烧热 打入肉片 翻炒几分钟 变色后装盘

  5. 炒好的肉片 因为肉片提前炒好是为了不让肉片咸 等下炒青椒要放盐 如果一起炒肉片就会比青椒咸 口感就没有那么好了

  6. 现在倒入油烧热 炒青椒 放盐 炒到入味后 放入炒好的肉片

  7. 把肉片和青椒一起炒两分钟 可以放点鸡精

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
青椒 适量 鸡精 适量 瘦肉 一小块 姜片 适量 蒜片 适量 蒸鱼豉油 适量
做法步骤

  1. 瘦肉一小块，切片备用

  2. 辣椒，姜，蒜，切好

  3. 锅里放油，蒜片爆香，放入肉片爆炒变色，加入辣椒，姜片，盐，蒸鱼豉油，出锅放入鸡精调味，拌匀

  4. 出锅了，看着是不是很有食欲啊！

菜谱做法推荐