上汤西兰花做法和调料 优选做法4篇

做法1：上汤西兰花

菜谱食材
胡萝卜 1根 猪肉 少许 西兰花 1棵 食用油 少许 水 200ml 食盐 适量 海鲜酱油 少许 小蘑菇 少许
做法步骤

  1. 胡萝卜、猪肉切片、焯水后的西兰花与小蘑菇和浓汤宝准备好待用

  2. 热油下胡萝卜与肉片炒8成熟加入之前焯水的西兰花与小蘑菇，加入200ml白开水，放入浓汤宝翻炒待出锅

  3. 上汤西兰花出锅装盘

做法2：上汤西兰花

菜谱食材
西兰花 一棵 皮蛋 一个 腊肉 50g 葫萝卜 一根
做法步骤

  1. 准备好所需要的食材

  2. 热油，腊肉下锅，炒至变色

  3. 放入西兰花和胡萝卜，放一勺盐和生抽，炒几下

  4. 倒少量开水，加入切好的皮蛋，大火煮三分钟

  5. 成品

做法3：上汤西兰花

菜谱食材
蒜 3瓣 胡椒粉 1勺 盐 2勺 油 适量 西兰花 1个 皮蛋 2个 浓汤宝 1块 火腿 半根 白酒 2滴 蛋黄碎 50g
做法步骤

  1. 西兰花洗净，切成小块

  2. 准备蛋黄碎，火腿，皮蛋切小块

  3. 起锅烧水，水开加入一勺油，一勺盐，下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉

  4. 另起锅烧油，下入蒜片炒出香味

  5. 倒入蛋黄碎，滴两滴白酒去腥，蛋黄炒出沫即可

  6. 倒入火腿，皮蛋，翻炒出香味

  7. 加入适量的开水，煮开（也可以加高汤，我加入了一块浓汤宝）

  8. 加入盐，胡椒粉调味

  9. 倒入西兰花，煮熟入味即可

做法4：上汤西兰花

菜谱食材
蒜末 10克 西兰花 1棵 松花蛋 1个 咸鸭蛋 1个 鲜鸡汁 10克
做法步骤

  1. 准备以上材料

  2. 西兰花泡水洗净。焯水，水放盐和油可保持西兰花翠绿。

  3. 锅中倒油，把蒜片爆香，放入咸蛋，皮蛋翻炒，加入250毫升的水,汤汁顿时变白。

  4. 倒入西兰花小火煮2分钟，淋上鸡汁麻油，出锅。

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