蛋挞的家常做法简单 做法集萃6篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 80g 淡奶油 80g 蛋黄 2个 炼乳 32g 糖粉 20g 吉士粉 6g 蛋挞皮 九枚
做法步骤

  1. 挞水材料大合影。(表示没收代言费

  2. 将蛋黄依次加入冷却的牛奶液中，搅拌均匀。加入吉士粉后搅匀，将整个挞水过筛。

  3. 将过筛后的挞水加到挞皮中，八成满即可。不然在烤的过程中可能会溢出。 放入烤箱，中下层，下火150°上火180°20分钟烤到自己想要的颜色即可！ 感觉烤箱温度和时间感觉还需要自己多尝试了解自己的烤箱~

  4. 成功！喜欢表面的焦糖点颜色深一些~感觉蛋挞还是刚烤出来热着好吃！外焦里嫩~

做法2：蛋挞

菜谱食材
牛奶 120ml 砂糖 50g
做法步骤

  1. 把所有材料混合后倒入蛋挞皮中

  2. 入烤箱25分钟

  3. 完成！是不是超级简单明了啊

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 20g 牛奶 110g 淡奶油 110g 鸡蛋黄 3个 炼乳 15g
做法步骤

  1. 蛋黄三个打散，炼乳和淡奶油，白糖各自称重备用

  2. 把除蛋黄以外所有原料混合均匀加热，不用煮开锅。热一下就够了。然后晾凉后加入蛋黄搅匀。

  3. 倒入蛋挞皮，烤箱预热170度，烤25分钟。

做法4：美味蛋挞

菜谱食材
糖 1勺 牛奶 120克 淡奶油 150克 蛋黄 3个 吉士粉 1勺 蛋挞皮 11份 炼奶 2勺
做法步骤

  1. 所有材料混合在一起，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，8分满。

  2. 烤箱200度，预热后15分钟。

做法5：蛋挞

菜谱食材
牛奶 200ml 淡奶油 250ml 蛋黄 3个 低筋面粉 20克 挞皮 16个 绵砂糖 40克
做法步骤

  1. 把淡奶油、牛奶、白糖倒在一起，隔水加热至糖融化。

  2. 放凉后篩入面粉，搅拌均匀。

  3. 放入蛋黄搅拌，过筛一遍。

  4. 将挞水倒进解冻后的挞皮，八分满。

  5. 烤箱180度预热十五分钟，放入蛋挞烤25分钟，后调210度上色十五分钟。烤好不要马上开盖放一会。（可根据自家烤箱的温度调整时间）

做法6：满屋飘香的蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 40g 淡奶油 140g 炼乳 15g 纯牛奶 160毫升 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 准备好材料，碗最好两个，方便等下过滤

  2. 烤箱200度预热

  3. 所有材料放在一起，搅拌搅拌，过滤，然后倒入蛋挞皮内

  4. 放入烤箱，200度烤20分钟，如果颜色不够可以再追加5分钟，随时看着别烤糊了哦～

  5. 香喷喷的蛋挞出锅啦～

  6. 美味香甜，不喜欢甜的可以适当减量哦，就是糖少了可能出来不了焦糖色。

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