蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
200ml
淡奶油
250ml
蛋黄
3个
低筋面粉
20克
挞皮
16个
绵砂糖
40克

蛋挞做法步骤

1
把淡奶油、牛奶、白糖倒在一起，隔水加热至糖融化。
2
放凉后篩入面粉，搅拌均匀。
3
放入蛋黄搅拌，过筛一遍。
4
将挞水倒进解冻后的挞皮，八分满。
5
烤箱180度预热十五分钟，放入蛋挞烤25分钟，后调210度上色十五分钟。烤好不要马上开盖放一会。（可根据自家烤箱的温度调整时间）

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