蛋挞的做法怎么样简单又好吃 精选做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
白糖 30g 牛奶 110g 淡奶油 110g 蛋黄 4个 蛋挞皮 9个 炼奶 15g
做法步骤

  1. 把淡奶油、牛奶、炼奶倒入容器加入白糖小火煮融白糖，不要煮沸

  2. 放至微凉，加入蛋黄液搅均匀，这就成了蛋挞液

  3. 把蛋挞液倒入挞皮中，八、九分满就好

  4. 放入烤箱中层，开上下火开至220度，烤20分钟

做法2：蛋挞

菜谱食材
牛奶 100g 砂糖 10g 淡奶油 100g 蛋黄 2个 炼乳 20g 蛋挞皮 11个
做法步骤

  1. 亮相～蛋挞皮常温解冻

  2. 分离蛋黄，蛋清，只用蛋黄哦～

  3. 牛奶～

  4. 砂糖～

  5. 蛋黄加入三分之一的牛奶搅拌均匀

  6. 搅拌均匀倒入剩下的牛奶

  7. 倒入砂糖，搅拌

  8. 倒入炼乳，搅拌至无颗粒

  9. 倒入淡奶油

  10. 过滤蛋液

  11. 蛋挞液倒入蛋挞皮8分满～

  12. 蛋糕的蛋挞液

  13. 烤箱210度预热5分钟，放入中层20分钟…

  14. 可以开吃了～

做法3：葡式蛋挞简易版

菜谱食材
奥昆蛋挞皮 适量 奥昆蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 奥昆蛋挞液解冻

  2. 将烤箱温度调到210度左右，预热七八分钟左右。温度达到后烤箱自动灭灯，再放入蛋挞。

  3. 放入蛋挞后，温度调到210左右，时间定在25分钟左右，时刻观察烤箱内蛋挞的变化情况。出现焦黄颜色斑点后可以把计时停掉。

  4. 一步一步的变化

  5. 开始有斑点

  6. 喜欢焦黄的可以烤的时间长一些，但是要随时观察变化。

  7. 成品

做法4：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 10克 牛奶 100克 淡奶油 100克 蛋黄 3个 炼乳 3勺 低筋面粉 15克 蛋挞皮 数个
做法步骤

  1. 淡奶油和牛奶放入容器中搅拌均匀

  2. 加入白砂糖和炼乳隔水加热溶解，分次加入打好的蛋黄，一定要搅拌均匀

  3. 把低筋粉分次加入蛋黄牛奶中继续搅拌直至完全融合

  4. 把打好的液体过筛就成蛋水了，注入到蛋挞皮中8分满

  5. 烤箱220度预热后上下火20分钟就好了

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