蛋挞
蛋挞菜谱做法
主料
白砂糖
10克
牛奶
100克
淡奶油
100克
蛋黄
3个
炼乳
3勺
低筋面粉
15克
蛋挞皮
数个
蛋挞做法步骤
1
淡奶油和牛奶放入容器中搅拌均匀
2
加入白砂糖和炼乳隔水加热溶解，分次加入打好的蛋黄，一定要搅拌均匀
3
把低筋粉分次加入蛋黄牛奶中继续搅拌直至完全融合
4
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把打好的液体过筛就成蛋水了，注入到蛋挞皮中8分满
5
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烤箱220度预热后上下火20分钟就好了
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