炒土豆丝配菜做法 优选做法3篇

做法1：呛炒土豆丝

菜谱食材
花椒 少许 土豆 2个 干辣椒 5条 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝

  2. 放进水里，把淀粉洗净

  3. 准备干辣椒、花椒、大蒜

  4. 大蒜切片、（我用的是独头蒜）

  5. 热油放入花椒（油要热才算呛）

  6. 然后放入大蒜干辣椒 （干辣椒在放土豆丝前一点时间在放 如果早放的话颜色不好）

  7. 放土豆丝翻炒至藕断丝连 （通俗就是在锅边划拉一下有粘稠的东西）

  8. 放盐翻炒

  9. 起锅

做法2：芹菜炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 蒜末 适量 芹菜 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，芹菜切段

  2. 热锅凉油，爆香蒜末，加入土豆丝，芹菜，大火翻炒，加入盐，五香粉。

  3. 土豆丝炒至发软，再翻炒几下即可出锅。我喜欢吃刀切出来的土豆丝，所以每次都是亲自出马，从来都不用擦丝的工具。

做法3：快炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 油 适量 青红小辣椒 适量 味之鲜 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝搁盆里洗掉白色的淀粉（个人爱好哈）辣椒切切切〜〜大蒜切切切

  2. 锅中放适量油，放入大蒜炒香，放入土豆丝翻炒，待土豆丝炒软放入调味料和辣椒，翻炒均匀就可以出锅啦！超级的简单有木有。

  3. 啧啧〜〜〜〜

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