馒头怎么炒才好吃的做法 特荐做法4篇

做法1：油炸鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 植物油 适量 食盐 适量 馒头 一个
做法步骤

  1. 热锅，倒入适量植物油。（这里油不需要倒入太多，馒头片裹上蛋液之后就不怎么吸油了） 鸡蛋打好，在搅拌蛋液的时候洒一点食盐。

  2. 将切成片的馒头均匀裹上蛋液放入锅内煎至两面金黄即可出锅。

做法2：宝宝五彩蔬果小馒头

做法步骤

  1. 把各种水果蒸熟，榨汁

  2. 酵母温水溶解加入蔬果汁，和面，发酵30分钟

  3. 发酵好后，切成小段，凉水上锅蒸，开锅两分钟关火！

  4. 出炉，宝宝超爱吃！

做法3：美味油炸香辣酱香馒头片

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 1-2枚（根据馒头数放） 香油 1-2滴 葱花 适量 生抽 1-2滴 白糖 适量（根据个人喜好来放，本人喜欢偏甜些的好吃） 辣椒油 适量（可放可不放） 色拉油 适量（因为是油炸的，所以根据个人喜好喜欢油大油小的自定放） 高丽朝鲜辣酱 适量（根据自己口味放）
做法步骤

  1. 首先将整个馒头切成片状备用

  2. 将上图显示的这些调料倒入碗中，加入适量葱花调和好备用

  3. 鸡蛋打入碗中，打散备用

  4. 油锅中倒入色拉油（油炸的量即可，也可以根据个人喜好来放），用中小火控制油温，把馒头片裹好蛋液放进去炸至金黄夹出即可（本人是一边裹蛋液一边来炸，避免炸蕉）

  5. 待炸好的馒头片稍微放凉一小下控控油，趁着稍微热乎的劲，把调好的酱料刷在上面（可根据个人口味刷一面或者是两面都行）

  6. 最后装入盘中，配上这咸菜和粥同食更美味

做法4：甜筒小熊馒头

菜谱食材
抹茶粉 适量 细砂糖 6g 纯牛奶 30g 中筋面粉 60g 干酵母 0.6g 玉米油 1.2g 红曲粉 适量 竹炭粉 适量 南瓜粉 适量 棕色可可粉 适量
做法步骤

  1. 先将全部面团材料倒入盆中，混合揉成略光滑的面团。

  2. 将揉好的面团分出40克加入少许可可粉，揉成均匀的棕色面团（剩余的白色面团及时加盖保鲜膜，放旁备用）。

  3. 将揉好的棕色面团分成2份19克的面团，1份2克面团。

  4. 取一份19克的棕色面团排气，揉成圆锥状，将面团尾部轻轻压扁，再取一个圆形模具将粗的一头压掉一点点，形成一个凹状，同样的步骤完成另外一份棕色面团。

  5. 将切出来的棕色面团与另外2克面团混合，揉匀后擀平，用小刀切出长条，在大的棕色面团表面刷点水，将长线条面团黏贴在表面，做成甜筒的花纹，再切一条宽1cm的棕色面片，黏贴出甜筒的围边。

  6. 在备用的白色面团中分出2份13克的小面团，1份加入红曲粉，1份加入抹茶粉，揉搓均匀后，排气揉成长条，用擀面杖擀成宽约2cm的长条面片。

  7. 将红色长条面片上下折叠起来（不用刷牛奶黏贴，这是甜筒的奶油造型），折叠在甜筒面团的上端，甜筒的部分便做好了，同样的做法，完成另外一份抹茶味的甜筒造型。

  8. 再从备用面团中分出2份11克的小面团，排气揉圆后，用刮板辅助，分别压成梯形，这是小熊的头部；备用面团中取2份4.5克小面团，排气揉圆后，用刮板辅助，压成长一点的梯形，这是小熊的身体；取出甜筒造型，将身体部分组装起来，粘合的位置刷点牛奶。

  9. 在备用面团中分出4份0.3克的小面团，排气揉成圆柱状，这是小熊的手和脚。

  10. 备用面团中取1克白色，排气后擀平，用圆形裱花嘴压出2个小圆圈，这是鼻子。

  11. 备用面团中取2份1克的面团，分别加入南瓜粉和竹炭粉，揉出黄色和黑色面团，用大小两个尺寸的圆形裱花嘴压出大小2个圆圈，再用小刀将圆圈切半，再将黑色小半圆黏贴在黄色小半圆表面，用指腹压一压，使其粘合自然，这是小熊的眼镜。

  12. 接下来将小配件组合起来，面团表面刷牛奶，将眼镜、嘴巴、手脚、尾巴黏贴出来，取2份0.1克左右白色面团揉圆，做出耳朵，整体造型便完成了，同样的做法，完成另外一份抹茶味的小熊造型。

  13. 所有的造型完成后，放入COUSS卡士CF340C发酵箱，设置温度35度，湿度85%，时间20分钟。

  14. 取出造型面胚，用指腹轻压表面，若面团缓慢回弹，则代表发酵完成，开水上锅，中小火蒸10分钟，关火后焖5分钟再揭盖，萌萌的甜筒小熊馒头便做好了。

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