馒头的家常做法简单 快手做法5篇

做法1：鸡蛋煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 鸡蛋，一颗鸡蛋一个馒头刚够 盐 少量 馒头 按人数确定馒头数量
做法步骤

  1. 馒头切片，1cm厚度

  2. 鸡蛋打散，可加盐可不加，也可以加适量淀粉搅拌均匀，裹在馒头片上。

  3. 适量油入锅煎，两面金黄即可出锅。

做法2：开在春天的馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 菠菜 适量
做法步骤

  1. 诸位吃货都是高手，蒸馒头的一般步骤就省啦～花瓣用五片，中间横着放一根细条花芯，之后和和美美的卷起来卷起来，拿筷子把花边往外一卷就欧啦！

  2. 绿色是菠菜面，黄色是南瓜面，还可以做紫色紫色面……这是出锅的样纸，香极了有没有！

做法3：烤蜂蜜牛奶馒头

菜谱食材
盐 2.5ml 油 适量 白糖 50g 蜂蜜 2汤勺 牛奶 160g 水 2汤勺 普通面粉 270g 蛋液 适量 发酵粉 7.5ml
做法步骤

  1. 将面粉加牛奶、盐、糖和成光滑的面团封上保鲜膜醒发至两倍大

  2. 醒发好的面团排出气后分成8份揉圆，再醒发15分钟

  3. 将蜂蜜和水调成蜂蜜水待用

  4. 取一块面团擀成椭圆形

  5. 以下向上卷起后从中间一分为二

  6. 烤盘刷上厚厚一层油，将面团切面沾上一层蜂蜜水，切面向下摆入烤盘

  7. 将面团从上向下轻轻按扁（卷好切开后要把边捏紧，我就是因为没捏紧，有的边都开了，影响外观）

  8. 放入烤箱进行二次发酵，发至面团变胖后拿出来刷一层蛋液撒上黑芝麻

  9. 烤箱190℃预热烤20-25分钟，烤好后趁热刷上剩下的蜂蜜水

  10. 香香甜甜的烤蜂蜜牛奶馒头做好了！

做法4：南瓜玫瑰花馒头

菜谱食材
糖 2g 盐 2g 南瓜 200g 酵母 3g 温水 40ml 中筋面粉 350g
做法步骤

  1. 南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。

  2. 酵母用温水稀释。把盐～糖～面粉～南瓜泥揉成光滑的面团。酵母水分次加入，以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同，南瓜泥本身就有水份。

  3. 盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2.5倍大。40分钟就可以发好。

  4. 揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。

  5. 取一个面挤子揉圆，擀成包子皮大小，擀出5个皮，依此交错叠放一起。

  6. 用一根筷子从中间压一下。

  7. 从上往下卷。

  8. 用刀按印从中间切开，就会分成两个玫瑰花的形状。

  9. 缺口向下，整理一下，漂亮的玫瑰花形状就出来了。放入锅中，盖盖醒发20分钟。

  10. 醒发后的玫瑰花馒头生胚又长大了一倍。小火上气转中火20分钟即可。时间到不许掀盖，闷制3—5分钟出锅。

  11. 怒放的南瓜玫瑰花馒头出锅了。

  12. 颜色淡雅～营养丰富哦。

做法5：熬的馒头

做法步骤

  1. 五花肉洗干净 海带切成条 白萝卜切成条 粉条清洗一下 泡一小会

  2. 葱姜蒜 干辣椒 热油下锅

  3. 然后加入五花肉爆炒

  4. 依次放入萝卜 海带 翻炒

  5. 加入热水 放粉条 放盐 鸡精 酱油 五香粉 熬出味道

  6. 等水差不多 放入馒头

菜谱做法推荐