土豆烧牛肉做法详细步骤 做法荟萃6篇

做法1：土豆烧牛肉

菜谱食材
土豆 100g 糖 适量 盐 适量 油 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 牛肉 500g 家乐鸡粉 适量
做法步骤

  1. 牛肉洗净切块

  2. 土豆洗净去皮切块

  3. 锅中放水，放入姜片，料酒，牛肉煮到8成熟

  4. 锅中放油，放入番茄酱，炒出红油

  5. 放入洋葱丁，大蒜煸出香味

  6. 放入土豆翻炒均匀

  7. 放入煮好的牛肉

  8. 加入适量的水

  9. 放入老抽

  10. 放入盐

  11. 放入糖

  12. 放入鸡粉，烧到牛肉，土豆熟烂即可

做法2：土豆烧牛肉

做法步骤

  1. 牛肉切丁，下热水焯一下，淤出血水。

  2. 土豆切块，西红柿切块。备用。

  3. 放少许油，小火把土豆块煎成两面略黄。出锅备用。

  4. 另起锅，热锅放油，放入葱花，姜，爆炒牛肉。牛肉炒至表面金黄，放西红柿。

  5. 西红柿炒出汁开始放土豆块。加水至菜表面约2cm，小火炖40分钟。

  6. 大火收汁。盛盘开吃喽！

做法3：土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 花椒 适量 土豆 两个 八角 两个 水 淹没肉就行 洋葱 半个 枸杞 一小把 红枣 3颗 黄芪 少量 耗油 适量 牛肉 适量 小茴香 适量
做法步骤

  1. 牛肉切块备用

  2. 将牛肉焯水，加入料酒，撇去浮沫。

  3. 准备材料

  4. 热火起油，倒入调料 （七星椒、小茴香、姜片、八角、花椒、胡椒粉） 炒香后，倒入牛肉继续翻炒至牛肉脱水，加入料酒、耗油。

  5. 牛肉上色后，放入洋葱，将洋葱炒至变软、发黄，加入温水、红枣、黄芪、枸杞。小火闷煮一小时左右。

  6. 牛肉酥软后，加入土豆。 起锅时加入蒜片、盐即可出锅～

  7. 配着俺娘做的玉米饼( •́ .̫ •̀ )好吃

做法4：土豆烧牛肉

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 胡萝卜 1个 糖 20克 葱 适量 盐 2克 八角 5克 干红辣椒 1个 姜片 5克 耗油 5克 海鲜酱油 40克 豆油 150克 马铃薯 4个 卤牛肉 500克
做法步骤

  1. 马铃薯、胡萝卜切滚刀块

  2. 葱、姜、辣椒切丝，蒜切末

  3. 牛肉是提前压好的（这里大家可以和我希一样牛肉连同肉汤一起冻，吃的时候方便入味）拿出来化一下（也可以直接用）

  4. 把八角花椒和少许葱姜蒜下到油里炸出料油（只留下油就可以剩余的在炸好后捞出）

  5. 把马铃薯和胡萝卜下油过油至半熟，这样能保证既不粘锅还能让马铃薯保持软面而不碎，然后把马铃薯胡萝卜捞出控油

  6. 留少许底油加入葱姜辣椒

  7. 然后加入马铃薯胡萝卜加入熟肉和肉汤少填一些水，以此加入海鲜酱油、耗油、盐、糖，烧至汤汁减半入味即可

  8. 临出锅前加入蒜末，即可出锅

做法5：咖喱土豆烧牛肉

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 少许 糖 少许 清水 适量 盐 少许 老抽 少许 食用油 适量 好侍百梦多咖喱 3小块 生牛肉 800克
做法步骤

  1. 准备好食材。

  2. 锅热后倒入少许油，将姜片翻炒起香 。

  3. 接着倒入牛肉翻炒 。

  4. 牛肉变色后，放入一勺盐。

  5. 一勺糖。

  6. 倒入少许老抽。

  7. 翻炒后倒入清水，没过牛肉即可，大概煮半个小时左右。

  8. 用筷子戳一下看看有没有烂，戳洞容易即表示已熟烂，这时候倒进土豆和胡萝卜。

  9. 大概煮5分钟后，放入咖喱块翻炒均匀即可出锅。

  10. 完成。

  11. 好吃的嘞

做法6：土豆烧牛肉

菜谱食材
蒜 少许 土豆 2个 葱 少许 盐 少许 木耳 一些 洋葱 一些 牛肉 1块 红绿辣椒 一些
做法步骤

  1. 土豆削皮切块、牛肉切方块

  2. 油倒入锅子中烧热放入葱蒜辣椒丁翻炒

  3. 放入土豆块翻炒

  4. 倒入熟牛肉翻炒放酱油上色炒匀、在放入木耳加水炖

  5. 等到土豆肉炖烂加入洋葱翻炒加盐调味

  6. 最后汤收干盛盘出锅！

  7. 这样就OK了！

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