可乐鸡翅的家常做法 做法集粹4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 少许 白砂糖 一勺 生抽 80ML 可乐 500ml 鸡翅 3斤 食用油 适量 白胡椒粉 少许 葱姜蒜 适量 食盐 四勺 耗油 两大勺 黑胡椒汁 两大勺
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，每个划三刀，用少许料酒，食盐、少许葱姜蒜、白胡椒粉腌制半小时。

  2. 放入平底锅内用热油煎成金黄色，如果鸡翅比较多，可以分成几次煎，或者同时用两个锅煎也行。利仁电火锅的内锅是平底不粘锅，用来煎肉很给力。

  3. 煎好的鸡翅汇总，再放入葱姜蒜用油煸香，加入耗油、生抽、黑胡椒汁焖焖五分钟。

  4. 加入半瓶可乐（500ML的样子）刚好没过鸡翅，加入白砂糖（也可不加），用大火烧开，然后改中小火煮。

  5. 盖上锅盖，烧到国内液体蒸发了四分之三的时候（大约一刻钟左右），鸡翅就好了。

  6. 打开锅盖，改大火，收汁。

  7. 做好的鸡翅在电锅里非常诱人。

  8. 利仁电火锅可以用一档小火微加热，可以直接就着锅在桌上吃，香喷喷，热乎乎。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 2片 葱 适量 盐 适量 八角 1个 可乐 150ml 鸡翅 适量 老抽 适量 蘑菇精 适量
做法步骤

  1. 准备好配料，鸡翅从两面划两刀，便于入味。

  2. 锅里放底油，油热后，放入鸡翅，表面微熟变色后，放葱姜八角翻炒。

  3. 葱姜八角爆香后，放少许老抽，放一点就行了，因为可乐也会上色，放多了就太黑了。

  4. 老抽炒匀后，放150毫升左右可乐，放多少要看有多少鸡翅，我喜欢在放些清水，因为全部都是可乐的话，太甜了。放盐，大火烧开后，小火炖20分钟左右，再放点蘑菇精，大火收汁。

  5. 完成了，闺女连汤汁都泡馒头吃了。

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 数片 花椒 少许 干辣椒 少许 大料 少许 酱油 少许 盐 少许 鸡精 少许 可乐 一听 葱白 半根 鸡翅中 500g
做法步骤

  1. 首先准备好食材，葱白切段、姜切片（做的时候本没想当作食谱发表，所以过程就没有拍照，今后有机会再补上吧）

  2. 将翅中洗净，清水下锅，煮沸后加入1/2的葱段和姜片、花椒、大料，转小火煮约十分钟时加入少许盐，再煮十分钟（为了给孩子吃，所以煮的时间可以稍长些）。然后捞出沥干水分，并在鸡翅中的正面拿刀划两道，以便更好的入味。

  3. 锅中放入少许油烧热，逐个放入鸡翅煎至表面呈金黄色。

  4. 然后倒入可乐，加入另外1/2的姜片和葱段、干辣椒，再加入少许酱油、盐大火烧开，转中小火炖至汤汁收干，加少许鸡精即可出锅摆盘了。（切记此时一定要用锅铲勤翻动，以免糊底）

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 3片 冰糖 1颗 八角 2颗 生抽 2勺 鸡翅 8个 老抽 1勺 可口可乐 1听
做法步骤

  1. 准备好材料！鸡翅水开后下锅3分钟，捞出沥干水分！

  2. 鸡翅一定要煎至两面金黄！！

  3. 下生姜，八角！

  4. 煎出香味后放鸡翅扁炒！

  5. 倒入一听可乐，放一勺老抽，两勺生抽，一颗冰糖！

  6. 快收汁时加少于盐！！收汁！！颜色很漂亮！！

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