土豆烧牛肉

土豆烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
花椒
适量
土豆
两个
八角
两个
水
淹没肉就行
洋葱
半个
枸杞
一小把
红枣
3颗
黄芪
少量
耗油
适量
牛肉
适量
小茴香
适量

土豆烧牛肉做法步骤

1
牛肉切块备用
2
将牛肉焯水，加入料酒，撇去浮沫。
3
准备材料
4
热火起油，倒入调料 （七星椒、小茴香、姜片、八角、花椒、胡椒粉） 炒香后，倒入牛肉继续翻炒至牛肉脱水，加入料酒、耗油。
5
牛肉上色后，放入洋葱，将洋葱炒至变软、发黄，加入温水、红枣、黄芪、枸杞。小火闷煮一小时左右。
6
牛肉酥软后，加入土豆。 起锅时加入蒜片、盐即可出锅～
7
配着俺娘做的玉米饼( •́ .̫ •̀ )好吃

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