家常蛋挞做法 推荐做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 三个 白糖 三汤勺 牛奶 100ml 淡奶油 两汤勺 备用蛋挞皮 十二个
做法步骤

  1. 牛奶加糖， 加淡奶油，搅拌到糖融化……

  2. 加入鸡蛋，继续搅拌，直到蛋黄搅至均匀的，蛋液呈现漂亮的黄色

  3. 如果喜欢水果可以放点黄桃或者樱桃碎粒之类，我两种都做了，将水果粒放到蛋皮中，几粒就可，加入八分蛋液。

  4. 放入烤箱，220度，20～25分钟

  5. 出炉……享受美味吧！超简单的吧！

  6. 顺便做个榴莲蛋挞，也不错……

做法2：简易蛋挞

菜谱食材
白糖 两勺 牛奶 250ml 鸡蛋黄 4至5个 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋黄5个，牛奶，糖，搅拌均匀。

  2. 倒入蛋挞皮中2/3。可以加些水果丁。进烤箱。下火230，上火250，时间20分钟。

  3. 完成，出炉。

做法3：美味简单的葡式蛋挞

菜谱食材
糖 40g 牛奶 160g 淡奶油 160g 蛋黄 2个 低筋粉 8g 塔皮 12个
做法步骤

  1. 塔皮从冰箱里拿出来，散开解冻，大约20分钟

  2. 这时候称重，把淡奶油、牛奶、糖、低筋粉混合在一起搅打均匀

  3. 之后将清黄分离，蛋黄倒入挞液中搅打均匀

  4. 将挞液过筛

  5. 烤箱预热，拧到200℃，20分钟，然后就静等蛋挞出炉

  6. 当当当当，美味出炉

做法4：吐司蛋挞

菜谱食材
玉米淀粉 20g 牛奶 250ml 吐司 4片 鸡蛋蛋黄 2个
做法步骤

  1. 取一片吐司，用擀面杖来回碾压，压的紧实一点。

  2. 取一个差不多大小的瓶盖，压在吐司片上，用刀割出形状，去掉多余的边边角角的。

  3. 取一个蛋糕模具，将割出的吐司片，按压在模具上。

  4. 取两个鸡蛋，只要蛋黄，打散

  5. 加入250ml牛奶，搅拌均匀

  6. 加入20克淀粉，搅拌均匀

  7. 加入20克白糖，喜欢吃甜的，可以多加点，搅拌均匀

  8. 为了使口感更细腻，将蛋液过滤一下

  9. 将蛋液放入蛋挞皮中，七八分满就可以了，放入烤箱，上下火200度，烤20分钟。

  10. 不用蛋挞皮的蛋挞就做好了，外酥里嫩，太好吃了！

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