木须肉配菜做法

做法1：木须肉

菜谱食材
酱油 1勺 糖 1小勺 鸡蛋 两个 盐 1小勺 蒜末 适量 葱花 适量 木耳 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 里脊肉片 100g 水淀水 两勺
做法步骤

  1. 肉切成片，然后加一点儿盐，糖，水淀粉搅拌均匀。把肉浆一下，这样炒出来更嫩。

  2. 把木耳提前泡发好，黄瓜菱形片，鸡蛋打散，备用。浆肉剩出来的一点儿水淀粉，出锅里候放。

  3. 把两个鸡蛋炒好，就按平时炒鸡蛋炒法就可以，炒好备用。

  4. 锅中再加一点儿油，油热后放入葱蒜爆出香味。

  5. 加入肉片翻炒，炒熟。

  6. 炒好肉片后加入木耳和鸡蛋大火快炒。

  7. 最后加入黄瓜片，翻炒两下，加入盐和糖调味，然后倒入剩余的一点儿水淀粉。炒熟后就可以了。

  8. 做好的样子。

做法2：木须肉

菜谱食材
葱 少许 鸡蛋 2个 木耳 20克 肉丝 50克
做法步骤

  1. 1、将木耳用水发好，滤干备用；

  2. 把打散的鸡蛋在热油锅里炒熟，盛出；

  3. 肉丝用生抽和淀粉腌制一会儿；

  4. 在锅里烧开少许油，倒入肉丝翻炒，盛出；

  5. 在锅里烧开少许油，蒜籽和姜煸香；

  6. 将木耳、肉丝和鸡蛋在一起翻炒，加盐，加少许水，盖锅；

  7. 起锅前放入葱段即可。

做法3：木须肉

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 鸡蛋 一个 木耳 适量 黄瓜 适量 葱姜蒜 适量 肉片 适量 黄花菜 适量
做法步骤

  1. 木耳、黄花菜提前泡好，沸水焯熟备用。

  2. 鸡蛋下油锅炒熟，不要太碎了。

  3. 把炒好的鸡蛋装盘备用，锅里加点油，放入肉片炒熟，加入葱姜蒜酱油翻炒，倒入木耳、黄花菜、黄瓜、鸡蛋翻炒。

  4. 加入酱油、盐、醋，翻炒均匀出锅。

做法4：木须肉

菜谱食材
鸡蛋清 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 里脊肉 适量 木耳 适量 老抽 适量 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 1、里脊肉切片加入蛋清，淀粉，料酒，生抽抓匀静置；

  2. 胡萝卜切片放入热水焯烫至筷子可以扎透捞出备用；

  3. 葱蒜切好备用，青椒切片，木耳手撕成片备用；

  4. 热锅倒入油，加入葱蒜爆香，加入肉片，炒至肉片变白

  5. 加入青椒、胡萝卜、木耳翻炒，加入少许盐，老抽，翻炒片刻，放入少许鸡精就可以盛盘了！（老公吃完了才拍的照片，亲们，第一次做这个菜，请见谅不完美的地方）

做法5：简单木须肉

菜谱食材
鸡蛋 5个 盐 两匙半 鸡精 1匙 淀粉 少许 油 适量 木耳 50克 黄瓜 2根
做法步骤

  1. 黄瓜切片薄厚尽量一致要不然出来口感不好

  2. 鸡蛋打散

  3. 水发木耳先用水洗一下在用热水泡这个用热水5分钟发好的

  4. 锅里让少许油热了像照片中那样转圈倒出来的鸡蛋好看

  5. 鸡蛋炒好出锅

  6. 第二次放油等油热了冒烟了放入黄瓜

  7. 黄瓜快速翻炒稍微出黄瓜味的时候放入木耳

  8. 木耳加入继续翻炒这时候加入1匙半盐和半匙鸡精

  9. 黄瓜基本有点透明了加入鸡蛋再次放一匙盐和半匙鸡精这时候打上水淀粉注备出锅

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