青椒炒肉的做法 快手做法6篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
料酒 2滴 酱油 2滴 盐 少许 青椒 3个 鸡精 少许 红辣椒 1个 生粉 2勺 五花肉 200g 蒜头 2颗
做法步骤

  1. 把需要的材料都准备好备用。

  2. 青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，瘦肉洗净切成肉丝，蒜头去皮切成蒜未。

  3. 把切好的肉丝放进碗里，加入盐、鸡精、酱油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一会备用。

  4. 锅中倒入油至热

  5. 放入蒜未、红辣椒丝翻炒一下。

  6. 放人青椒丝，再放人淹制过的肉丝，翻炒几下。

  7. 加入调料美味可口的青椒炒肉丝就完成了

  8. 完成了

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
味精 半勺多一点 蒜 2片 料酒 一勺半 盐 1勺 青椒 一个 油 2勺 生抽 2勺 肉丝 看自己需要，三四块钱
做法步骤

  1. 青椒切条备用

  2. 一勺半料酒加入肉丝，一点盐，然后腌制一分钟

  3. 热锅加入两勺油，加入蒜片，炒出香味加入青椒，炒1-2分钟

  4. 加入肉丝，炒到肉丝变色，加入生抽两勺、盐一勺、味精半勺

  5. 翻炒到肉熟，基本2-3分钟左右就可以（有的人青椒喜欢吃软一点的可以再炒一会儿）出锅了

做法3：杏鲍菇青椒炒肉

菜谱食材
花椒 10颗 盐 少许 青椒 一只 老抽 一汤匙 食用油 少许 五花肉 200g 杏鲍菇 一只 味精或者鸡精 少许
做法步骤

  1. 青椒切丝，杏鲍菇手撕成条，备用

  2. 五花肉切好备用

  3. 热锅起油，放入花椒爆香

  4. 下五花肉，翻炒两三分钟

  5. 加入半汤匙的老抽，继续翻炒两三分钟

  6. 加入青椒丝和手撕杏鲍菇丝

  7. 翻炒至青椒变软，加入少许盐。我最后又加入了少许青葱。

  8. 装盘~ 味道很好呀！赶快试一试吧！

做法4：简单青椒炒肉丝

菜谱食材
味精 适量 青椒 适量 老抽 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 瘦肉丝肥肉丝分开放青椒切丝

  2. 瘦肉丝到入老抽，抓匀，放置一边酱一会，入入味

  3. 起油锅，先把肥肉丝煸炒出油，然后到入酱好的瘦肉丝

  4. 肉丝炒的差不多的时候到入青椒丝翻炒

  5. 差不多熟了，加入味精，准备出锅

  6. 出锅啦

做法5：青椒炒肉丝

菜谱食材
盐 可放可不放 青椒 适量 鸡精 适量 白糖 适量 五花肉 适量 鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 把材料准备好，青椒切细条，肉丝切好，洗净放在一边。

  2. 开小火，倒少许油，热油锅，下肉丝煸炒，变白之后倒入青椒，翻炒均匀。

  3. 翻炒均匀后，倒入适量鲜酱油，适量糖（量依据自己的口味调整）加入适量水，大火翻炒。

  4. 盖上锅盖，闷约一分钟，我的口味是喜欢比较烂的，如果喜欢脆的也可以不闷，放鸡精，出锅。

做法6：油豆腐青椒炒肉片

菜谱食材
味精 半勺 料酒 1勺 酱油 1勺 盐 半勺 青椒 1个 白糖 半勺 瘦肉 250克 耗油 1勺 小米辣 1个 油豆腐 适量
做法步骤

  1. 食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。

  2. 瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。

  3. 锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。

  4. 加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。

  5. 接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。

  6. 锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）

  7. 时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花，我家用完了。

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