油豆腐青椒炒肉片

油豆腐青椒炒肉片菜谱做法

主料

味精
半勺
料酒
1勺
酱油
1勺
盐
半勺
青椒
1个
白糖
半勺
瘦肉
250克
耗油
1勺
小米辣
1个
油豆腐
适量

油豆腐青椒炒肉片做法步骤

1
食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。
2
瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。
3
锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。
4
加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。
5
接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。
6
锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）
7
时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花，我家用完了。

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