排骨汤怎么炒才好吃的做法 做法荟萃3篇

做法1：玉米水果胡萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 150克 生姜 两小片 玉米 三分之一根 高度白酒 一滴 水果胡萝卜 一小根
做法步骤

  1. 排骨用温水洗干净，现在气温下降了油脂都凝固了，所以得用温水来洗才能干净些

  2. 排骨加高度白酒放锅里煮几分钟再用水洗干净，这一步叫焯水，目的是把杂质血水煮掉些，这样炖出来的汤比较清，好看，不会混浊

  3. 水果胡萝卜去皮，然后切滚刀块

  4. 玉米尽量切小块好入味

  5. 把玉米水果胡萝卜放汤碗底部然后再放生姜，排骨

  6. 多功能锅里放足够的水，放一个屉子，再把汤碗放进去

  7. 汤碗里放入一碗半水，加入一点点盐

  8. 再盖上一个盘子，防止水蒸气进去影响口感

  9. 盖上盖子炖一个半小时左右左右

  10. 最后放一丁点鸡精调味

  11. 这道甜汤，好喝。值得去做，材料也好买。

做法2：猴头菇玉米排骨汤

菜谱食材
姜 三片 排骨 500g 葱 一根 精盐 适量 生抽 两勺 食用油 适量 玉米 两根 猴头菇 四朵 大枣 七八个 冰糖或者白糖 一勺
做法步骤

  1. 猴头菇反复清洗直到水不再发黄。要不可能会苦。玉米切成断。猴头菇撕成小块。葱姜适量切好。

  2. 这样就行了。

  3. 排骨炒一会然后加水。最好多加点炖20分钟以上。然后把别的材料放进去一起炖煮40分钟以上。

  4. 趁热吃。

做法3：玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 一盒 胡萝卜 2个 盐 2-3g 山药 1根 玉米 1个 枣子 几个
做法步骤

  1. 买的冷冻排骨，其实买鲜排骨更好，更有肉感哈哈。（还有冷冻食品不安全，尽量少吃喔）

  2. 排骨冷水下锅，加入一勺料酒，一点葱段，几片姜片，焯水，捞出浮沫后，洗净排骨上的浮沫控干水分，备用。

  3. 准备料菜，胡萝卜两个，山药一根，玉米一个，枣几个。

  4. 往炒菜锅倒油烧热，爆香葱姜片，放入排骨翻炒片刻，倒入热水大火煮开，转小火煮30分钟。（加水煮的照片忘拍了嘿嘿）

  5. 放入料菜，煮20分钟，加适量盐再煮一下就OK了。

  6. 成品

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