如何做孜然土豆 快手做法4篇

做法1：孜然土豆

菜谱食材
土豆 适量 辣椒面 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮后切滚刀块。

  2. 锅内放油约250克，烧热后加入切好的土豆块。

  3. 不断翻动土豆块，直到土豆块变成金黄色。

  4. 关火，将油全部倒出，土豆留在锅内。

  5. 不用开火，加孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。

  6. 出锅装盘。

做法2：烤黑芝麻孜然土豆片

菜谱食材
胡椒粉 少许 土豆 1个 盐 少许 五香粉 少许 色拉油 少许 孜然 少许 黑芝麻 少许
做法步骤

  1. 准备一个土豆削皮。

  2. 土豆切成薄片放在淡盐水中浸泡10分钟。

  3. 拿出来用厨房纸擦干水份，家里厨房纸用光了，用手捋一下挤干水份也可以。

  4. 烤盘上垫上锡箔纸，再把土豆片摆到上面。

  5. 碗里放黑芝麻、胡椒粉、五香面、盐，适量色拉油烧热淋到碗中，这时可以调料的香味。这一步应该在盐水泡土豆片时完成。

  6. 用油刷在土豆片表面淋上调料混合油。

  7. 放到烤箱李里190℃烤15分钟，再翻烤5分钟。

  8. 又酥又脆的土豆片上桌了。

做法3：孜然土豆牛肉

菜谱食材
土豆 2颗 干辣椒 6-7个 姜末 适量 辣椒粉 1勺 洋葱 1小半 香葱 2跟 牛肉 300克 辣椒碎 1勺 蒜头 2瓣 孜然粉 1勺 孜然粒 1勺
做法步骤

  1. 食材准备：土豆，牛肉

  2. 食材准备：洋葱，葱姜蒜

  3. 食材准备：各种辣椒和孜然粒

  4. 牛肉断丝切片，加上蚝油，料酒，生抽，孜然粉，一点点生粉，腌制十五分钟左右

  5. 土豆片切约4-5mm宽，洗净淀粉

  6. 配料切碎备用

  7. 干辣椒斜切丝，香葱末

  8. 冷锅热油，稍多一点，大火，滑炒牛肉，稍微断生变色即可装出，留底油

  9. 煎土豆片，怕粘锅可以先撒点盐，然后土豆也更好先入一些盐分，因为牛肉腌制时也已经有些盐味了

  10. 煎至土豆片变色，焦黄，推至一边，改中小火，下姜蒜洋葱末爆香

  11. 出香味，也推至一边，下各种辣椒和孜然粒，慢慢炒出红油，就可以全部均匀翻炒一下

  12. 下牛肉翻炒片刻

  13. 调味：加入少量盐和鸡精炒匀

  14. 撒上葱花，关火翻炒均匀即可出锅

  15. 装盘

  16. 特写

做法4：孜然土豆片

菜谱食材
土豆 一个 盐 一点点 辣椒面 适量 孜然 一点 孜然粉 适量 烤肉酱 适量
做法步骤

  1. 准备一颗土豆

  2. 去皮

  3. I切片，能薄尽量薄，尽量厚薄差不多一点。不然这边焦了那边还没熟呢。 我的刀功也不好，切成这样是极限了

  4. 土豆泡水去淀粉

  5. 捞出来

  6. 加入烤肉酱，一点点盐，孜然粉

  7. 带上手套抓拌均匀

  8. 准备一个烤盘，铺上锡纸

  9. 把土豆一片片铺上去，然后撒一点孜然。你也可以不撒，因为之前已经放了孜然，但是我爱吃呀，就放了一点。

  10. 放进烤箱200度25分钟。出炉，超级好吃啊，没有比外面差很多。

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