香菇油菜简单快速做法 精选推荐做法4篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
糖 半勺 蚝油 1勺 水淀粉 一勺 生抽 半勺 葱白 两节 香菇 8朵 枸杞 适量 蒜头 四瓣 油菜 三棵
做法步骤

  1. 香菇冲洗干净。

  2. 挤一下水，然后打花刀。

  3. 蒜头和葱白切碎。

  4. 耗油、生抽、白糖和少许盐用水化开。

  5. 热锅凉油下蒜头和葱白，煸一下。

  6. 倒入香菇，翻炒均匀。

  7. 然后倒入之前调好的汁。

  8. 翻炒均匀后加入适量热水，焖至香菇入味。

  9. 焖香菇时间，清洗油菜。

  10. 不锈钢盆里放水，加入适量油和盐烧开，放入油菜烫熟。

  11. 沥水后装盘。

  12. 中间摆上香菇，焖香菇剩下的的汤汁加入适量水淀粉勾芡，淋在香菇上面。

  13. 周围摆上一圈枸杞。

  14. 成品图

  15. 成品图

  16. 成品图

做法2：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 香菇 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 油菜摘好洗净，香菇洗净后用水泡软去蒂。一定要先将香菇洗净再泡水哦

  2. 锅内热油，洗好的油菜炒至断生，放盐和泡香菇的水翻炒入味后

  3. 盛出。素烧油菜完成，这就可以吃了哇。

  4. 盛出油菜后，把挤好水的香菇丢进锅里，入一小勺蚝油，一小勺泡香菇的水，煮至水收干变浓稠

  5. 直接浇在油菜上。完成

做法3：家常菜香菇油菜

菜谱食材
酱油 微量 蚝油 适量 油 适量 香菇 250克 油菜 8颗 葱姜 适量
做法步骤

  1. 小油菜洗净沥水

  2. 香菇切片

  3. 锅中倒油，放葱姜爆香

  4. 放香菇翻炒

  5. 香菇翻炒之后放适量蚝油，少量味极鲜提味

  6. 放入油菜均匀翻炒几下，放微量食盐，翻炒几下出锅

  7. 翻炒均匀

  8. 成品

做法4：香菇油菜

菜谱食材
大蒜 4瓣 花生油 15ml 盐 1g 生抽 10ml 油菜 400g 小葱 10g 鲜香菇 4朵
做法步骤

  1. 首先我们要准备好制作这道【香菇油菜】需要用到的所有食材：选新鲜的小油菜和肉比较厚的香菇，再准备好小葱和大蒜，以及需要用到的调料。

  2. 接下来我们来处理食材：把油菜叶子一瓣一瓣掰下来，放入水中清洗干净，然后把香菇放入水中清洗干净，沥干水分后切成香菇片备用。最后把小葱切成葱花，把大蒜切成蒜片。锅中加入适量清水大火烧开，加入适量食盐，然后下入油菜焯好后捞出控干水分。

  3. 炒锅中火烧至掌心灼热，加入适量花生油烧至油热，下入葱花和蒜片小火爆香，然后倒入香菇片翻炒，一直炒至香菇变软。

  4. 接着加入油菜翻炒，然后放入适量生抽和盐调味。

  5. 翻炒均匀后即可起锅装盘，鲜香入味，清淡营养的香菇油菜就做好了。

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