香菇油菜

香菇油菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
4瓣
花生油
15ml
盐
1g
生抽
10ml
油菜
400g
小葱
10g
鲜香菇
4朵

香菇油菜做法步骤

1
首先我们要准备好制作这道【香菇油菜】需要用到的所有食材：选新鲜的小油菜和肉比较厚的香菇，再准备好小葱和大蒜，以及需要用到的调料。
2
接下来我们来处理食材：把油菜叶子一瓣一瓣掰下来，放入水中清洗干净，然后把香菇放入水中清洗干净，沥干水分后切成香菇片备用。最后把小葱切成葱花，把大蒜切成蒜片。锅中加入适量清水大火烧开，加入适量食盐，然后下入油菜焯好后捞出控干水分。
3
炒锅中火烧至掌心灼热，加入适量花生油烧至油热，下入葱花和蒜片小火爆香，然后倒入香菇片翻炒，一直炒至香菇变软。
4
接着加入油菜翻炒，然后放入适量生抽和盐调味。
5
翻炒均匀后即可起锅装盘，鲜香入味，清淡营养的香菇油菜就做好了。

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