糖醋排骨具体做法 做法集锦6篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 5片 排骨 适量 醋 3勺 糖 2勺 生抽 1勺 白酒 2勺
做法步骤

  1. 排骨水泡20分钟，和姜放锅里煮20~30分钟.捞起。

  2. 下油把排骨煎至金黄，要经常翻一翻不能糊。

  3. 把辅料掺合在一起倒进排骨里，盖上焖，这里也要注意翻滚一下，焖至粘稠状就可以起锅了。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g
做法步骤

  1. 排骨煮熟后用一汤勺老抽，两汤勺生抽。两汤勺香醋的比例腌制二十分钟沥干。然后倒入油锅炸酥脆。

  2. 汤汁留着

  3. 然后倒入排骨。加先剩下的汤汁。加入糖。多加糖。烧干后撒上芝麻就成了。

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g
做法步骤

  1. 500克排骨泡水洗净

  2. 将姜片、八角、花椒放入开水中烧开，倒入排骨，煮上30分钟

  3. 排骨煮好后捞出，这时汤不要倒掉，后面还要用来煮排骨

  4. 将煮好的排骨按一勺料酒，两勺生抽，拌匀，淹制10至20分钟

  5. 一勺料酒，3勺生抽，4勺醋，5勺糖，6勺清水兑好待用

  6. 锅中放少量油，油熟时倒入淹制好的排骨，炒至排骨两面金黄色，倒入之前兑好的料，翻炒几下，再倒入之前的排骨汤，汤倒入平时吃饭的晚两碗的量，煮制完全收汁即可

  7. 装盘可食用

做法4：家常少油版糖醋排骨

菜谱食材
姜 3片 料酒 一勺 排骨 1斤 醋 4勺 生抽 两勺 白糖 3勺 番茄酱 两勺 老抽 半勺
做法步骤

  1. 排骨洗干净放入2勺料酒2勺生抽半勺盐腌制半小时 锅里放油 放入姜片和葱花炒香 放入排骨煎一下

  2. 1料酒2生抽3糖4醋调成汁备用

  3. 煎到排骨两面焦黄即可倒入调好的汁

  4. 加入开水没过排骨即可 加入一个八角 三片香叶 一丢丢桂皮 两勺番茄酱 半勺老抽 两块冰糖 中小火炖25分钟

  5. 然后开大火收汁至粘稠洒入白芝麻即可盛出

  6. 糖醋排骨就完成了 配米饭超级好吃哦

做法5：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 花椒 10颗左右 排骨 适量 大料 1颗 酱油 适量 醋 3勺 糖 适量 大蒜 适量 大葱 适量
做法步骤

  1. 锅里放上冷水 开火 下排骨

  2. 煮到肉变颜色 捞出 用清水洗净

  3. 用炒锅放油 然后放大料 花椒 葱姜蒜炝锅 煸炒出香味就可以下排骨了 中火炒到排骨有些金黄色以后加酱油 糖 醋 改大火收汁儿即可

做法6：陈皮糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g 水 半碗 家乐陈皮糖醋酱 1包
做法步骤

  1. 排骨用姜、料酒、葱飞水后晾干水分 锅里热油倒入排骨煎至四面金黄

  2. 今天就是用家乐这款陈皮糖醋酱做调味料，超级简单快捷方便，厨房小白都能做出大师傅水准

  3. 一包调味料 一包陈皮 全部配齐给你

  4. 放入陈皮翻炒出味

  5. 倒入半碗水

  6. 倒入调味料包

  7. 盖上盖子，中火十分钟

  8. 开盖调味道

  9. 味道没问题后大火收汁

  10. 登登登！！！完成！！！

菜谱做法推荐