糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

排骨

500g

糖醋排骨做法步骤

1

500克排骨泡水洗净

2

将姜片、八角、花椒放入开水中烧开，倒入排骨，煮上30分钟

3

排骨煮好后捞出，这时汤不要倒掉，后面还要用来煮排骨

4

将煮好的排骨按一勺料酒，两勺生抽，拌匀，淹制10至20分钟

5

一勺料酒，3勺生抽，4勺醋，5勺糖，6勺清水兑好待用

6

锅中放少量油，油熟时倒入淹制好的排骨，炒至排骨两面金黄色，倒入之前兑好的料，翻炒几下，再倒入之前的排骨汤，汤倒入平时吃饭的晚两碗的量，煮制完全收汁即可

7

装盘可食用

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