如何做地三鲜 特荐做法5篇

做法1：地三鲜

菜谱食材
土豆 适量 青椒 适量 生抽 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 油炸茄子，土豆。

  2. 锅里放少点油，爆香葱、姜片。放入炸好的土豆茄子翻炒，放青椒，再翻炒，放盐，滴点酱油，出锅前放蒜沫，翻炒出蒜味！

  3. 享用^_^！

做法2：地三鲜

菜谱食材
土豆 2只 蚝油 20ml 盐 3g 青椒 2只 油 200ml 白糖 10g 茄子 1条
做法步骤

  1. 土豆去皮洗干净，切滚刀块

  2. 茄子洗净切滚刀块

  3. 青椒洗净切块

  4. 炒锅下大量油，油热后炸茄子块，炸熟后装盘

  5. 炸土豆块，变金黄色然后装盘

  6. 将油倒出来，留一点油炒青椒，加点盐调味

  7. 下炸好的土豆和茄子，加点蚝油和白糖翻炒一下装盘。

做法3：地三鲜

菜谱食材
土豆 1个 长茄子 1个 青辣椒 3个
做法步骤

  1. 所有原材料，洗干净（备用）

  2. 土豆切成小块（备用），长茄子切成大小相近的块（备用）

  3. 青辣椒去掉辣椒把和辣椒籽，青辣椒切成辣椒块片（备用）

  4. 葱切成葱花，姜切碎，蒜切成蒜末（葱姜蒜切好备用）

  5. 热锅，在热锅里，加少量的色拉油，然后将土豆倒进油锅里煎

  6. 煎至土豆双面微黄，熟了，关火，盛起来（备用）

  7. 在锅里倒入油，待油热，倒入茄子，翻炒至茄子，起皱软烂。

  8. 待茄子炒熟，加入葱姜蒜末，爆香。

  9. 在做法8的基础之上，加入青辣椒，一起翻炒。

  10. 在做法9的基础之上，加入6里面的土豆，一起翻炒。

  11. 后，加生抽、少许豆瓣酱，一起炒匀，即可。

做法4：地三鲜

菜谱食材
土豆 1个 酱油 1勺 糖 1勺 盐 1勺 青椒 2个 葱姜蒜 适量 茄子 1个
做法步骤

  1. 把土豆，茄子洗净切片备用；

  2. 把青椒切成方形状备用

  3. 在锅内倒入适量油，把土豆炸成金黄色，收起滤油

  4. 多余的油用来翻炒下茄子至不生，盛起滤油

  5. 倒入少许油把葱姜青椒倒入翻炒下，再倒入土豆和茄子翻炒，加入盐糖，酱油翻炒下即可出锅！

做法5：超级简单懒人地三鲜

菜谱食材
土豆 1个 醋 一丢丢调汁用 清水 和调汁一样多 青椒 2个 茄子 1根 葱和蒜 少许
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把材料切成你喜欢的形状（爱吃哪个就多放一些 哈哈 显而易见）

  3. 把材料炸好（茄子要大火炸 小火会软掉的呢）

  4. 生抽、老抽、味极鲜各一勺。醋半勺。少许盐、鸡精、冰糖（喜欢甜的话 可以多一点）。调好后加入一些淀粉。

  5. 葱和蒜丢进锅里爆香。把炸好的茄子土豆青椒放进去炒一下。倒入调好的汁 再倒一碗和汁一样多的清水。大火烧开 小火慢炖。

  6. 收汁 装盘 拍照

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