如何做板栗红烧肉 做法荟萃6篇

做法1：板栗红烧肉

菜谱食材
五花肉 看自己想搞多少就多少 板栗 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净切块，板栗去壳，姜切块拍扁，大蒜拍扁，葱切葱花

  2. 锅里到油加入白糖用小火炒糖膳

  3. 炒到起金黄色的泡泡时加肉炒，然后放大蒜，姜八角，盐味精，炒匀就加水然后放入电饭锅再加板栗

  4. 12分钟以后出锅加葱花就可以上着了

做法2：简单版板栗红烧肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 醋 适量 草果 适量 五花肉 适量 耗油 适量 鸡粉 适量 板栗 适量 老抽酱油 适量 八果 适量
做法步骤

  1. 把泡水后的五花肉捞出沥干水分，用料酒，老抽酱油腌制一会

  2. 姜拍一下和草果，八果放油锅里翻炒

  3. 草果八果姜炒出香味放入腌制好的五花肉块翻炒，加入冰糖，醋继续翻炒

  4. 把翻炒好的肉肉倒入高压锅，加水，水过肉肉哦。盖上锅盖高压15分钟左右

  5. 煮过水的板栗趁热的时候开始剥皮了哦。把剥好的板栗放入高压好的肉肉继续盖上锅盖高压5分钟后

  6. 把高压好的东东放炒锅里，加入鸡粉，耗油收汁即可

做法3：板栗红烧肉

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 葱 适量 香醋 适量 八角 少许 白糖 适量 板栗 半斤 带皮猪前腿肥瘦 1斤
做法步骤

  1. 1、将猪肉切成小长条肉丁，姜切片，板栗去壳剥皮。

  2. 2、锅中放少量植物油，烧热，将肉丁投入锅内翻炒，直至出油略干，加入葱节，姜片、八角 、酱油、香醋、白糖各适量翻炒，再加入适量清水（没过肉丁），大火烧开后，改中火继续烧至汤汁余少许时，装盘。

做法4：板栗红烧肉

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 葱 适量 香醋 适量 八角 少许 白糖 适量 板栗 半斤 带皮猪前腿肥瘦 1斤
做法步骤

  1. 1、将猪肉切成小长条肉丁，姜切片，板栗去壳剥皮。

  2. 2、锅中放少量植物油，烧热，将肉丁投入锅内翻炒，直至出油略干，加入葱节，姜片、八角 、酱油、香醋、白糖各适量翻炒，再加入适量清水（没过肉丁），大火烧开后，改中火继续烧至汤汁余少许时，装盘。

做法5：香菇板栗红烧肉

菜谱食材
冰糖 10粒 盐 2克 香叶 4片 八角 3粒 油 1汤匙 生抽 1勺 瘦肉 300克 老抽 2勺 五花肉 300克 水 适量 香菇 15朵 板栗 10颗 十三香 1勺 红烧酱油 2勺
做法步骤

  1. 香菇提前泡好

  2. 肉切图片大小的丁，开火锅加热后xiaoguo放入五花肉煎制金黄

  3. 老公嫌肉太少，又怕太油，加了瘦肉丁稍煎至表面发白

  4. 锅里加一点底油，小火放入冰糖炒糖色，炒至冒那种大泡即可倒入煎好的肉

  5. 加老抽，生抽，八角，香叶，盐，再加上抹过食材的水大火烧开，转小火炖40分钟，大火收汁

  6. 出锅装盘，美味的香菇板栗红烧肉就做好了，儿子说吃的好满足，吃了两大碗饭

做法6：板栗红烧肉

菜谱食材
酱油 2勺 八角 1个 生抽 3勺 生姜 2块 泡椒 3个 蒜头 5瓣 带皮五花肉 300克 小米辣 4个 花椒油 1勺 板栗 300克 蒸鱼豉油 1勺
做法步骤

  1. 选择新鲜板栗300克

  2. 去壳备用

  3. 配料切好备用

  4. 五花肉300克，清洗干净，最好用厨房用纸擦去多余的水分，防止下锅溅油烫伤

  5. 五花肉切小块，放入平底锅，无需放油。 放的时候，皮朝下贴在锅底。开中小火慢煎。

  6. 煎制两面微焦(金黄)

  7. 放入切好的辣椒，生姜翻炒，加入一勺花椒油和蒸鱼豉油

  8. 加入放入生抽和酱油上色

  9. 讲上色的肉倒入砂锅，加入沒过肉的开水，中火烧开转小火炖煮

  10. 肉炖煮40分钟后，开始处理板栗，板栗皮用开水泡一下，可以很快去除

  11. 处理好的板栗倒入砂锅，炖煮起来

  12. 小火炖煮20分钟就可以吃了

菜谱做法推荐