家常酸辣土豆丝详细做法 精选推荐做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 盐 适量 青椒 一个 干红辣椒 三四个 土豆丝 三个 姜蒜葱末 适量
做法步骤

  1. 准备材料，葱姜蒜切末，青椒洗净切丝，土豆丝切丝。（老公刀功还不错的说，哈哈，替我打下手）

  2. 放油，一半葱姜蒜末（留一半出锅用），干红辣椒爆香后迅速加入土豆丝翻炒几下，中途加盐，一点醋。

  3. 放入青椒丝，放入剩余一半的葱姜蒜末，鸡精，醋迅速翻炒出锅。

  4. 成品。

  5. 再来一张。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 两瓣 盐 适量 青椒 一个 白醋 适量 干红椒 两个 小葱 两根
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮切丝， 切丝后土豆换几次水，这样炒出的土豆比较脆。葱蒜切片，青椒和干红椒切段。

  2. 锅热放油，油热放葱蒜爆出香味

  3. 倒土豆丝，五分熟时放入青椒。炒至八九成熟时加入香油和白醋调味，再加入盐，翻炒炒熟即可。

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 青椒 一颗 白醋 1勺 米醋 适量 小米椒 2根
做法步骤

  1. 米椒 算 姜

  2. 大火下入土豆大火翻炒

  3. 下入青椒

  4. 下入盐 糖醋

  5. 下入鸡精起锅

  6. 起锅

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 白醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝浸水备用（多投几次水）

  2. 锅热放油，油五成熟时放花椒待花椒变色后捞出。

  3. 油热后放入蒜和辣椒炝锅后放入土豆丝翻炒，（可加少量水）待土豆八成熟时放盐，糖。

  4. 快出锅时放少量生抽，再放白醋，最后勾芡。

做法5：凉拌酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 大蒜 4瓣 盐 适量 青椒 一个 白醋 两勺 香菜 一根 生抽 一勺 白糖 半勺 小米椒 三个 油泼辣子 两勺
做法步骤

  1. 土豆大蒜去皮、香菜辣椒洗净，备用。

  2. 土豆切均匀的细丝，凉水冲洗三遍，洗净表面的淀粉

  3. 辣椒去籽切丝，香菜切段，大蒜切沫

  4. 水里放一勺盐，少许醋，大火烧开下土豆丝，焯一分钟左右，捞出过凉水，放辣椒丝、香菜、蒜沫、两勺油泼辣子或者辣椒油

  5. 倒一勺生抽

  6. 两勺白醋

  7. 放适量盐和糖，搅拌均匀即可。

  8. 成品

  9. 爽口开胃，简单易做，喜欢的朋友跟我一起来做吧！

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 白醋 1勺 彩椒 2根
做法步骤

  1. 准备好食材，土豆丝提前泡泡

  2. 清洗干净，切好

  3. 花椒在锅里爆煎，留油，去花椒

  4. 爆炒葱姜蒜，放土豆丝，彩椒

  5. 出炉了

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