馒头怎么炒才好吃的做法 做法3篇

做法1：全麦南瓜馒头

菜谱食材
白糖 20克 水 50克 南瓜泥 150克 酵母 3克 全麦面粉 300克
做法步骤

  1. 南瓜清洗干净后切成小块，放在蒸锅里蒸20分钟；

  2. 从锅中把南瓜取出后去皮；把南瓜用勺子压成泥；

  3. 揉面的容器里放入50克温水；加入3克酵母粉；把酵母粉和水搅拌均匀； 加入20克白糖；加入300克全麦面粉；加入150克南瓜泥。

  4. 把所有材料揉成光滑的面团；揉面时间大概在20分钟；

  5. 在揉面的时候面团已经在发酵，所以揉好面后把面团分成50克左右的小剂子；

  6. 取一个小剂子；放在案板上朝顺时针方向滚动；直到把小面团滚圆为止；

  7. 在蒸锅上刷上一层油

  8. 放入刚才做好的小面团；盖上盖子直到小面团发到两倍大左右；

  9. 在蒸锅里蒸18分钟后关火5分钟后开盖。

做法2：小馒头

菜谱食材
胡萝卜 适量 面粉 适量 黄瓜 适量 碱 适量 酵母粉 适量
做法步骤

  1. 先用果语果汁机把胡萝卜黄瓜分别打成汁

  2. 准备面粉

  3. 分别和好面团、里面放白糖、发酵粉，过一个小时再次放碱再揉，每次揉好用保鲜膜封好发酵

  4. 擀开 叠在一起

  5. 卷好

  6. 用刀切成片状…可以适当厚些

  7. 上锅蒸15分钟

  8. 出锅

  9. 孩子特别喜欢

  10. 完工

做法3：风味馒头片

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 油 适量 香菜 1棵 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头，鸡蛋，香菜备好

  2. 馒头切片备用

  3. 鸡蛋打散

  4. 切好的馒头片放在蛋液里过一下

  5. 锅里放油，油温7成热的时候放入裹满蛋液的馒头片炸制两面金黄

  6. 炸完馒头片，再把香菜炸一下，要小火，放入香菜要离锅远一点，香菜洗的时候会有水份残留，避免溅油烫伤

  7. 炸好的馒头片和香叶

  8. 把香菜叶弄碎撒到馒头片上，再撒点少许盐，便可以吃了，不喜欢吃香菜的可以放点别的调味料

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