青椒炒肉的简单做法 精选推荐做法4篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
蒜 四瓣 料酒 适量 花椒 四，五粒 酱油 少许 盐 适量 青椒 一个 淀粉 适量 里脊肉 一块
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，加料酒淀粉，少许酱油抓匀备用。

  2. 青椒切丝。

  3. 蒜切片，铁锅加油，放几粒花椒炒香，把花椒捡出。放蒜片，炒香，放肉丝滑散，炒至肉丝变白，加青椒爆炒两分钟。加盐，少许酱油出锅。我用的不辣的甜椒，喜欢吃辣的可以做辣味哦！超下饭！

做法2：青椒炒肉皮

菜谱食材
酱油 1勺 大蒜 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 1茶匙 孜然粉 适量 肉皮 适量
做法步骤

  1. 青椒切段

  2. 肉皮买的时候就是半成品，洗干净

  3. 锅内放油，放入姜片炒出香味

  4. 放入肉皮翻炒

  5. 放入一点老抽，生抽和五香粉，水，因为肉皮有点硬，需要在炖一下

  6. 水分快没的时候放入青椒翻炒，再放盐和鸡精

  7. 最后撒上一点孜然粉，不喜欢吃孜然的可以不放！下酒的一道好菜！

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 鸡精 适量
做法步骤

  1. 青椒和猪肉切成条状,猪肉切好后放入碗中加料酒、盐、鸡精、姜丝、酱油腌制备用

  2. 热锅放油,放入花椒,略炸几十秒后用铲子将花椒粒拨出

  3. 将腌制好的肉倒入锅中翻炒，变色后加入切好的青椒，翻炒1分钟后加一点酱油上色后出锅

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
蒜 1瓣 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 2个 生抽 适量 白糖 适量 老抽 适量 五花肉 250克
做法步骤

  1. 准备食材:葱蒜切末，青椒切丝，五花肉切条，放到碗里加生抽、老抽、白糖、料酒，用量不用多，半盖子就行，用手抓匀，腌制15分钟

  2. 油热，放葱蒜

  3. 葱蒜出香味，放肉，中火炒2分钟

  4. 放青椒，中火翻炒5分钟，期间如果干了可以加一点水，然后继续炒

  5. 炒到青椒变软，放生抽、盐，大火收汁出锅

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