青椒肉丝的家常做法 做法荟萃5篇

做法1：青椒肉丝炒香干

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 青椒 一个 黑木耳 一点 红椒 半个 厚香干 两块 梅条肉丝 一点
做法步骤

  1. 黑木耳泡发洗净

  2. 梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用

  3. 香干切条 青椒切小片 红椒切小段

  4. 炒锅入油 放入葱姜碎 起香后倒入香干条和黑木耳翻炒一会儿

  5. 再投入煸好的肉丝和青红椒加少盐划炒 起锅即可

做法2：青椒肉丝宽面

做法步骤

  1. 面条先过油快炒后盛盘

  2. 爆炒青椒及肉丝

  3. 再放面条快炒，加少许盐及酱油，翻炒后出锅。

做法3：青椒肉丝

菜谱食材
盐 适量 青椒 1个 鸡精 适量 淀粉 适量 生姜 1个 老酒 适量 上好的瘦肉 500g
做法步骤

  1. 瘦肉洗净切丝，加入盐、鸡精、老酒、淀粉拌均腌制15分钟。（这样炒出的肉丝会又脆又嫩滑）

  2. 青椒和生姜都切细丝。

  3. 姜丝

  4. 锅里烧油。烧至8、9这样。倒入刚刚切好的肉丝爆炒。（火越大越好）炒至2--3分钟即可。把肉丝盛出。

  5. 放入姜丝爆炒一会儿加入青椒丝爆炒，加入盐、鸡精。炒3---5分钟即可。

  6. 把刚刚炒好的肉丝加入青椒丝一起翻炒下就可以出锅啦。非常简单。非常美味

  7. 装盘。下饭的好菜。

做法4：青椒肉丝

菜谱食材
干辣椒 20g 大蒜 10g 青椒 300g 生姜 5g 五花肉 500g 香料 15g
做法步骤

  1. 先把肉切成丝，用清水漂一漂；

  2. 把洗好的辣椒切成丝状，同理干辣椒切成圆筒状，生姜切成细丝末；

做法5：家常青椒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 葱 适量 青椒 3只 淀粉 一小勺 豆瓣酱 一小勺 食用油 适量 鸡粉 适量 胡椒面 适量 带皮猪里脊肉 150克
做法步骤

  1. 肉切丝备用

  2. 把切好的肉放入淀粉，生抽抓匀

  3. 葱姜蒜切好备用

  4. 锅热后放一点油

  5. 油热了以后先放肥肉炒五六秒钟

  6. 然后放入豆瓣酱跟葱姜蒜炒香

  7. 再放入瘦肉丝炒

  8. 待肉丝炒变色

  9. 加入青椒丝炒两分钟左右就可以放了 尝一下有没有味，没有的话就放点生抽然后放入鸡粉就可以起锅啦！

  10. 这样就好啦，家常的，真的跟下饭

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