酸辣土豆丝的做法大全 做法集合6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 350克 干辣椒 4个 花生油 30克 盐 5克 香醋 一勺 鸡精 少许 蒜瓣 1颗
做法步骤

  1. 土豆去皮，开始切成细丝。

  2. 在水里多泡一会，去除淀粉。

  3. 准备好辣椒和蒜瓣等辅助调料。

  4. 先烧热油锅，炸一下辣椒和蒜，出味道。

  5. 放入土豆丝，大火三两分钟即可。

  6. 加醋，鸡精等少许调味品，即可。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 两个 干辣椒 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 适量 猪肉 适量 鸡精 适量
做法步骤

  1. 土豆，青椒，肉，葱，姜切丝。蒜切末，干辣椒切段。

  2. 热锅凉油，依次放肉，葱姜干辣椒，翻炒。放青椒，土豆丝，放醋，酱油，盐，快出锅的时候放，蒜末，鸡精就可以出锅了。

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 花生油 半勺 盐 半茶匙 葱花 1棵 辣椒 3个 米醋 3ml 花椒粒 10颗
做法步骤

  1. 流水冲洗，土豆去皮，扣去芽点 。冲洗。清洗辣椒，去种。

  2. 土豆切丝，辣椒切丝，葱花切碎。土豆泡水。尽最大努力了，妈妈切土豆又快又好。一定要有把快刀。

  3. 热锅凉油。先放花椒，炸出香味。放土豆丝辣椒。放盐醋，大火炒。撒葱花。炒一会。注意别炒过，也不要太生了。清脆酸辣爽口。照片再补

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净切丝

  2. 辣椒切丝，姜切丝

  3. 锅中倒油烧热后倒入辣椒姜，稍后倒入土豆，翻炒，调味，然后稍微焖制一会即可出锅

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 猪肉 适量 豆瓣酱 适量 白醋 1勺 猪油 适量
做法步骤

  1. 猪肉洗干净，切好备用，这部忘记拍照了 炒锅开火加热，倒入适量猪油再次加热后倒入切好的肉煸一下，这部要小心点哦，小心油哦

  2. 再加入豆瓣酱，盐翻炒均匀

  3. 倒入土豆丝，蒜，白醋翻炒均匀至熟透

  4. 起锅

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 1片 蒜 2瓣 干辣椒 3个 盐 适量 青椒 1个 白醋 适量 油 适量
做法步骤

  1. 洗一下刚买的带泥的土豆，用家里的刨子把土豆去皮

  2. 然后用刀切丝，我自己切得不怎么细，反正自己吃，无所谓啦

  3. 土豆丝切好后，过几次冷水，洗去黏黏的淀粉，然后可以继续泡一下，准备剩余的红椒、青椒、姜蒜等辅料

  4. 热锅起油，放入姜蒜爆香，然后放入切好的干红椒爆炒一下

  5. 倒入沥干水分的土豆丝，爆炒一下，不要炒老了，然后放入切好的青椒和适量白醋（加点酸味，开胃），爆炒，不要炒老了，关火起锅

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