土豆饼的做法和步骤

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 一个（大的） 鸡蛋 一个 花椒粉 一勺（调料盒里的勺子） 盐 两勺（也可根据口味酌加、减） 面粉 一碗（小碗） 小葱 一根
做法步骤

  1. 1、将土豆削皮，切开两半放蒸笼蒸熟

  2. 土豆蒸熟后将其捣成泥状，加入适量的水，使土豆泥成为希糊状（不要太希），然后加入准备好的面粉

  3. 加入花椒粉、葱花、盐、鸡蛋搅拌开

  4. 平底锅倒入少许油，用小汤勺舀着和好的土豆糊倒入平底锅中摊平，煎至两面金黄即可

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 葱 适量 鸡蛋 一个
做法步骤

  1. 所有材料

  2. 土豆去皮，庖丝

  3. 加盐，酱油，十三香，适量葱花鸡蛋(材料可以按照自己的喜好更改)

  4. 所有材料全部搅拌均匀

  5. 不粘锅加少许油煎至两面金黄就可以出锅了！超简单又好吃

做法3：快手咸味土豆饼干

菜谱食材
盐 2g 玉米淀粉 30g 植物油 40g 低粉 120克 水 适量 食用小苏打 1克 蒸熟的土豆 80克
做法步骤

  1. 准备好所有材料，土豆切块装盘入锅蒸熟，蒸熟的土豆盘子底会有些许水，不要倒掉哦

  2. 将蒸熟的土豆压成土豆泥

  3. 将低粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。倒入植物油，这里我用了花生油

  4. 用手拌均，混合成松散状

  5. 将土豆泥加入混合好的面粉中，混合成团，如果太干可以加点水，我加的是蒸土豆时盘子里的土豆水。不要加太多哦

  6. 将混合好的面团用檊面杖檊成薄片，越薄越好，因为越薄会越脆，大约檊成0.3cm

  7. 檊好后用刀切成方片，这里我是随手切的没有量，大家可以随意切或做成自己喜欢的型状，切好后用叉子叉一些小孔

  8. 表面刷一层水，水干之前撒上细盐粒在表面

  9. 烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。

  10. 烤制完成，不喜欢上色太深的调低温度延长时间

  11. 饼干晾凉后很香很脆

  12. 密封保存哦

  13. 又做了些花式形状的

  14. 我的心被伤了好多孔（哈哈）

  15. 最喜欢这个心形的

  16. 小熊的，用饼干模压好后，拿一支牙签沾一下水，再沾黑芝麻做小熊的眼睛和嘴

  17. 可爱的小熊

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