快手咸味土豆饼干

快手咸味土豆饼干菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2g
玉米淀粉
30g
植物油
40g
低粉
120克
水
适量
食用小苏打
1克
蒸熟的土豆
80克

快手咸味土豆饼干做法步骤

1
准备好所有材料，土豆切块装盘入锅蒸熟，蒸熟的土豆盘子底会有些许水，不要倒掉哦
2
将蒸熟的土豆压成土豆泥
3
将低粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛。倒入植物油，这里我用了花生油
4
用手拌均，混合成松散状
5
将土豆泥加入混合好的面粉中，混合成团，如果太干可以加点水，我加的是蒸土豆时盘子里的土豆水。不要加太多哦
6
将混合好的面团用檊面杖檊成薄片，越薄越好，因为越薄会越脆，大约檊成0.3cm
7
檊好后用刀切成方片，这里我是随手切的没有量，大家可以随意切或做成自己喜欢的型状，切好后用叉子叉一些小孔
8
表面刷一层水，水干之前撒上细盐粒在表面
9
烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。
10
烤制完成，不喜欢上色太深的调低温度延长时间
11
饼干晾凉后很香很脆
12
密封保存哦
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又做了些花式形状的
14
我的心被伤了好多孔（哈哈）
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最喜欢这个心形的
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小熊的，用饼干模压好后，拿一支牙签沾一下水，再沾黑芝麻做小熊的眼睛和嘴
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可爱的小熊

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