排骨汤的做法大全 做法荟萃3篇

做法1：虫草干贝玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 枸杞 5g 干贝 5g 芡实 5g 玉米 适量 虫草花 5g
做法步骤

  1. 干贝用温水泡发，大约30分。我把枸杞和虫草花泡在一起。

  2. 虫草花用温水洗干净，沥水，备用。

  3. 芡实，温水洗干净，沥水，备用。

  4. 玉米切小段，再切成4份。排骨剁成小块，用热水绰一下，再用冷水洗干净，沥水备用。

  5. 加水，没过排骨，大火煮沸转小火慢炖。用时1.5小时。出锅前加少许盐。

做法2：简易清润排骨汤

菜谱食材
排骨 1斤 土豆 1大个 红萝卜 2根
做法步骤

  1. 马蹄去皮

  2. 萝卜，土豆去皮切成自己喜欢的大小。

  3. 排骨凉水下锅，加清酒，煮开，把水到掉。

  4. 所以材料放入高压锅，加开水。水没过食材2指。盖盖子，加塞，上气后转中小火煮20分钟。

  5. 开吃！

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 1大块 料酒 1勺 排骨 750克 莲藕 500克 香葱 3根
做法步骤

  1. 莲藕生姜去皮洗净，切块！排骨切块！

  2. 锅内放适量水并烧开，加入生姜并把排骨煮5到7分钟（去异味和杂质）捞出待用

  3. 炒锅置火上加水，下入排骨和半块生姜及香葱，用大火烧来，去尽浮沫后改小火慢炖20分钟左右，并把莲藕一起倒入砂锅中炖，待藕熟后挑出姜和葱，调味即可上桌

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