清蒸大闸蟹好吃做法

做法1：清蒸大闸蟹

1. 大闸蟹刷洗、流水洗净！绳子系紧。

2. 凉水入锅、直接放蒸屉、蟹肚向上（防蟹黄、蟹膏流出），每只蟹肚放一姜片、上汽后15分钟即可。

3. 蘸料汁：期间切姜（丝或米），倒入醋（大红浙醋或香醋最好）。

4. 蟹肥膏美！

做法2：清蒸大闸蟹

1. 螃蟹洗净放到锅中

2. 盖上锅盖，开始蒸

3. 上锅蒸十几分钟

4. 盛出来，放入盘子中

5. 准备好酱汁，醋和蒜按照个人口味放

做法3：清蒸大闸蟹

1. 切姜丝葱段。

2. 大闸蟹洗干净。

3. 撒上姜葱和油，水开后蒸15分钟比较保证熟了。

做法4：美味的清蒸大闸蟹

1. 首先将买回来的大闸蟹用刷子清洗干净，（我这个忘记叫老板绑了，家里也没有绳子，所以清洗的时候比较麻烦，老是要跑，还怕被咬）。

2. 盘里面放几片生姜，可以多放一点也可以。

3. 然后把大闸蟹反面摆上去，这样蒸的时候不容易断脚，然后上面再放一些姜片和葱段去腥。

4. 锅里烧开水然后放大闸蟹下去蒸12-15分钟左右，具体还是看你买的大闸蟹大小。（没有用绳子绑住下锅都在挣扎了，哈哈哈……）

5. 蒸好出锅把姜片和葱段拿掉，然后摆盘就可以啦～

6. 开启我的美味大闸蟹啦～

7. 好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～ 我是潮汕97的浪险妹 这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

做法5：膏满肉甜的清蒸大闸蟹

1. 准备材料，大闸蟹用刷子刷干净，不用解开绳子，肚子朝上放在蒸碟上，放两片姜

2. 我买的是2.3-2.7两的母蟹

3. 挺大个的，到货的时候四只还是活的

4. 起锅烧水，放入3片姜

5. 用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了

6. 蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。 调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可

7. 壳上的膏也超多！

8. 满口的膏太美妙了！

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