椒盐排骨的家常做法简单

做法1：零失败快手香酥椒盐排骨

菜谱食材
花椒 一小把 排骨 500g 盐 适量 植物油 适量 蒜瓣 两瓣 姜片 少许 蜂蜜 少许 柠檬汁 少许 白酒 1勺
做法步骤

  1. 排骨清水洗净沥干水份备用

  2. 准备佐料： 生姜洗净切片 蒜瓣去皮洗净 花椒手抓一小把

  3. 将排骨放入一个大的容器中，加入蜂蜜、白酒、生姜片、大蒜、花椒、柠檬汁。

  4. 在排骨中撒入盐。单独说明是加盐，千万别要加酱油。一会在小贴士里说明。

  5. 将调料与排骨拌匀，腌制十分钟左右。这中间你可以炒个别的菜。

  6. 锅中倒入植物油烧热，手在锅的上方感觉到明显的热气就行。

  7. 将腌制好的排骨倒入锅中，开大火炸制。

  8. 全程大火炸制

  9. 排骨炸到表面微焦黄色就可以起锅了

  10. 用漏勺将炸好的排骨滤油装盘

  11. 装盘上菜吧

做法2：蚝香椒盐排骨

菜谱食材
姜 10片 料酒 1勺 排骨 500克 蚝油 50克 葱花 30克 淀粉 约100克 椒盐 5克 红黄甜椒丁 少许
做法步骤

  1. 排骨洗净后，用蚝油、姜、料酒抓匀腌制2小时以上（盖保鲜膜放冰箱能腌制过夜最好）

  2. 腌制好的排骨撒上淀粉（多点没关系），稍微抓一抓，能干爽就可以热油锅开始炸（油锅加热到筷子放到锅里会冒小泡泡时放入），炸到金黄就可以捞出备用。

  3. 油炸的油倒出，中火放入：芝麻、红黄甜椒丁、椒盐、葱花、炒香后加入排骨拌匀，就可以出锅啦~

做法3：椒盐排骨好吃到吮手指

菜谱食材
排骨 两根 蚝油 一汤勺 生抽 一小勺 生粉 适量 黑胡椒粉 适量 椒盐 适量
做法步骤

  1. 将排骨洗干净后，和调味料(生抽，盐，白糖，食用油，黑胡椒粉等)放入碗里混合按摩均匀，放入冰箱冷藏1小时的让其入味

  2. 烤盘上铺上锡箔纸，将排骨排坐坐均匀的摆上

  3. 将海氏k5烤箱选择空气炸模式，设置为200度，时间为15分钟。

  4. 香喷喷的椒盐排骨就搞定啦，

  5. 简单易操作，你也以拥有。

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