蚝香椒盐排骨

蚝香椒盐排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10片
料酒
1勺
排骨
500克
蚝油
50克
葱花
30克
淀粉
约100克
椒盐
5克
红黄甜椒丁
少许

蚝香椒盐排骨做法步骤

1
排骨洗净后，用蚝油、姜、料酒抓匀腌制2小时以上（盖保鲜膜放冰箱能腌制过夜最好）
2
腌制好的排骨撒上淀粉（多点没关系），稍微抓一抓，能干爽就可以热油锅开始炸（油锅加热到筷子放到锅里会冒小泡泡时放入），炸到金黄就可以捞出备用。
3
油炸的油倒出，中火放入：芝麻、红黄甜椒丁、椒盐、葱花、炒香后加入排骨拌匀，就可以出锅啦~

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