蛋挞家庭简单做法 做法荟萃5篇

做法1：紫薯蛋挞

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 1只 牛奶 60克 淡奶油 60克 紫薯 1只 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 所有食材

  2. 牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀

  3. 然后放入糖拌匀

  4. 加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火

  5. 奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋

  6. 紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀

  7. 再把紫薯奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟

  8. 20分钟出箱即可

做法2：蜜饯蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 牛奶 1袋半 幼砂糖 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋，半袋奶一个蛋一袋奶两个蛋，以此类推。

  2. 同上

  3. 适量，自己觉得差不多就行。

  4. 蛋液

  5. 蛋挞披。先烤两三分钟。

  6. 可以在蛋液里放玉米粒。

  7. 酸枣

  8. 葡萄干

  9. 蜜饯

  10. 烤七八分钟。

  11. 当当当当。完成。yummy。

做法3：蛋挞

做法步骤

  1. 超市买的蛋挞皮和蛋液配好的。

  2. 倒入78分满的蛋液就好。直接入烤箱上180，下170烤20分钟。

  3. 已经鼓起，待烤箱时间到后。在放里面等几分钟在开。

  4. 新鲜的蛋挞出炉啦。开吃哈哈。

做法4：蛋挞大全

菜谱食材
蛋挞胚 适量
做法步骤

  1. 见图

  2. 见图

  3. 见图

  4. 见图

  5. 见图

  6. 见图

  7. 见图

  8. 见图

  9. 见图

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 120g 淡奶油 110g 蛋黄 3个 细砂糖 30g 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 淡奶油，细砂糖和牛奶混合，稍微加热一下，搅拌均匀，使砂糖溶解，混合出的奶浆放凉备用

  2. 蛋挞皮从冰箱拿出，放置20分钟左右

  3. 鸡蛋去壳去蛋清，将蛋黄打散成液体状

  4. 将蛋黄液倒入放凉的奶浆中，搅拌均匀后倒入蛋挞皮，9分满

  5. 烤箱170度预热5分钟左右，放入蛋挞，170度上下火烤25分钟就大功告成啦！

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