紫薯蛋挞
主料
糖
适量
鸡蛋
1只
牛奶
60克
淡奶油
60克
紫薯
1只
蛋挞皮
9个
紫薯蛋挞做法步骤
1
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所有食材
2
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牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀
3
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然后放入糖拌匀
4
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加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
5
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奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋
6
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紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀
7
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再把紫薯奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟
8
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20分钟出箱即可
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