酸辣土豆丝最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 醋 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮后切成丝，放入醋水中洗掉多余的淀粉后沥掉水份。

  2. 锅里放油，放入花椒及辣椒，用小火炒出香味。

  3. 倒入土豆丝改大火快速翻炒。

  4. 待土豆丝变的半透明时，放入盐及醋。

  5. 翻炒均匀后即可出锅。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 适量 盐 适量 青椒 1个 红椒 1个
做法步骤

  1. 1、土豆，青椒，红椒洗净切丝备用，（将切好的土豆丝用清水浸着）

  2. 2、开大火将油烧热，把土豆丝从水里捞出沥干水，倒入锅中翻炒

  3. 3、翻炒3，4分钟左右，加白醋继续翻炒，将备用的辣椒丝加入，再炒2分钟就可以出锅了

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 白醋 少许 辣椒 2个 红椒丝 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净，切成丝，泡清水里，洗去淀粉，避免炒的是哈粘锅

  2. 红椒切丝（可有可无，有的话颜色比较漂亮）

  3. 锅中放油，油热放辣椒，然后放土豆丝翻炒几下，放红椒丝继续翻炒，放盐，白醋（老醋，陈醋会破坏颜色）

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 适量 盐 适量 青红椒丝 适量
做法步骤

  1. 土豆丝切好用清水淘洗干净淀粉

  2. 葱，姜，蒜，辣椒丝备好待用

  3. 土豆丝沥干水分

  4. 热锅热油爆香葱姜蒜末

  5. 放进土豆丝大火爆炒

  6. 土豆丝断生放进辣椒丝翻炒入味

  7. 倒进适量醋翻炒入味

  8. 倒适量盐调味出锅

  9. 酸酸辣辣好滋味

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 花椒 几粒 土豆 两个 干辣椒 两个 酱油 5ml 醋 10ml 盐 适量
做法步骤

  1. 首先将土豆去皮洗净

  2. 将土豆切丝，在凉水中淘两遍去掉淀粉

  3. 锅内热油，加入花椒，辣椒，姜丝炒香

  4. 将土豆丝加入，加入酱油和适量盐大火翻炒，

  5. 最后调入醋，翻炒几下即可出锅

  6. 香喷喷的酸辣土豆丝，非常开胃哦

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