可乐鸡翅最正宗的做法 做法集粹6篇

做法1：正声可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 250ml 鸡翅 数只 姜片 两片 大葱 一段
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净沥干改刀

  2. 姜切片，不喜欢大葱的味道可以像我这样大段的用刀拍一下而不切

  3. 小火爆一下葱姜

  4. 中火两面煎到金黄然后放料酒

  5. 可乐没过鸡翅，老抽上色，生抽提香，白糖提味，微量五香粉，当然，你也可以一点点陈醋，味道大不一样。我家不用鸡精味精，要是吃鸡精味精这时可以加进去，中火慢炖，我炖了10分钟左右，要是你家炉子旺，可以适量减少时间。一切以汤汁为准

  6. 要是10分钟后汤汁还多的话，你就要考虑大火收汁了。

  7. 快出锅前记得加盐

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 2勺 葱 适量 油 1汤匙 生抽 2汤匙 可乐 1小瓶 鸡翅 10个 老抽 一勺 生姜 2片
做法步骤

  1. 鸡翅焯水

  2. 焯水2分钟，捞出过冷水，拿刀在鸡翅上划两个口子，方便入味

  3. 加人盐，

  4. 料酒

  5. 耗油

  6. 生抽

  7. 拌均匀，腌制30分钟

  8. 准备葱段，生姜

  9. 锅里放油，把腌好的鸡翅放里面煎，煎到两面都有点焦的样子

  10. 煎成这样，

  11. 加入可乐

  12. 大火烧开

  13. 放点老抽，

  14. 大火烧开，小火收汁，注意不要糊锅了，

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
蒜 1个 干辣椒 5个 鸡精 少许 油 1汤匙 生抽 2汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 10只 生姜 8片 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净虑干（如果鸡翅已经是白色，里面没有黑色血块可以不焯水）

  2. 用姜片、蒜片、葱丝、生抽少许腌制鸡翅（腌制前鸡翅用刀划几下更容易入味），腌制半小时。

  3. 热锅加油鸡翅下锅煎，直到双面变金黄后捞起备用。

  4. 油锅里加入姜葱蒜、八角、干辣椒炒出香味，加入适量可乐，煮开以后加入鸡翅中火煮。

  5. 大火快速收汁后加入少许鸡精即可起锅摆盘。

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 大蒜 5瓣 盐 适量 可乐 一听 鸡翅 10个 姜丝 少许
做法步骤

  1. 把鸡翅洗好后在上面切两道口子，这样能更好的入味，加点盐和少许料酒腌上10分钟左右。

  2. 准备姜，大蒜切好备用。

  3. 在锅中倒入油，待油热后，将姜和大蒜放入锅中爆炒。

  4. 再把鸡翅放入锅里，煎至鸡翅呈金黄色。然后放入少许盐，酱油，料酒。

  5. 加入可乐，可乐以盖住鸡翅为好。先用大火翻炒，滤掉上面的泡沫。

  6. 改小火不间断的翻炒，再用大火收汁，至汁浓鸡肉熟透即可装盘。

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 可乐 1听 鸡翅翅中 10块
做法步骤

  1. 由于灯光的原因没有拍好请大家见谅。准备工作要把翅中用刀在两侧肉最后的地方划开小口，方便入味和熟。

  2. 第一步，冷锅加入少量的油，等六七成熟的时候加入花椒和干辣椒煸香。

  3. 第二步，（此步最关键是控制火候）小火加入翅中两面煎至金黄色，在煎的过程中翅中上加盐进味。小火煎翅中的同时，翅中上的油脂和皮也慢慢的煎很脆。

  4. 第三步，加入可乐，可乐的量是没过翅中即可，小火炖，大火收汁。哦了！

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 一瓶 鸡翅中 13个
做法步骤

  1. 将鸡翅用料酒，姜片，腌三个小时

  2. 冷水下锅，把鸡翅里的血弄出来

  3. 锅底放一点油，一定要很少，然后放入鸡翅，两面煎一下，然后倒入可乐，大火收汁

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