懒人麻辣香锅做法 推荐做法5篇

做法1：自制麻辣香锅

菜谱食材
培根 适量 麻辣香锅底料 适量 鱼丸蟹棒火腿 适量 各种你喜欢的菜品 适量 葱姜蒜片葱头丝 适量
做法步骤

  1. 把你喜欢的菜品焯水，肉类和土豆油炸！

  2. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜和葱头丝、干辣椒若干煸炒

  3. 倒入麻辣香锅底料（火锅底料也可）炒香，倒入事先准备好的食材，炒三分钟即可。

  4. 出锅了，撒点香菜就更好了（我忘了买

  5. 配上米饭和碳酸饮料，简直爽歪歪！

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 木耳 适量 羊肉片 适量 小油菜 适量 金针菇 适量 香菇 适量 大虾 适量 火锅底料 适量 菜花 适量 香辣酱 适量 藕片 适量 魔芋豆腐 适量 烟熏脆皮肠 适量
做法步骤

  1. 将木耳、香菇用开水泡好；藕洗干净，切成片；魔芋豆腐切成小块；金针菇洗干净去根；菜花掰成小朵；小油菜择洗干净；大虾挑去虾线；葱段，姜片准备好

  2. 锅中烧开水，将：脆皮肠、羊肉片、藕片、金针菇、木耳、香菇、不怕煮的先放进锅里，最后放小油菜，小油菜一蔫，就立即捞起，

  3. 将所有食材全部都捞出来，（温馨提示：不要煮时间太久哦，否则没有嚼头，在沸腾水里面煮1～2分钟就可以，）

  4. 另起一个锅，倒入油，开小火，在凉油的时候，就依次放入：干辣椒、花椒、麻椒，煸出香味（切忌不要开大火，否则花椒、麻椒就胡了）

  5. 将豆瓣酱放进锅2小勺，香辣酱2小勺，火锅底料1小块放进锅中，融化开，放进葱段、姜片，翻炒片刻

  6. 把焯过水的所有食材，倒进锅中，不停翻炒，（备注：不需要再放盐，因为香辣酱、豆瓣酱已经很咸）

  7. 香喷喷的麻辣香锅就做好啦，可以盛盘子啦～是不是很有食欲啊！

做法3：麻辣香锅

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 芹菜 适量 香菜 适量 鸡翅 适量 姜片 适量 香菇 适量 大葱 适量 牛肉 适量 藕 适量 鲜虾 适量 青笋 适量 蒜粒 适量 午餐肉 适量 菜花 适量
做法步骤

  1. 牛肉切大片和鸡翅对半切，下油，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，糖，生粉，料酒腌制。 虾去头加料酒，胡椒粉，盐腌制。

  2. 起油锅，多些油煎虾。

  3. 牛肉煎熟，鸡翅煎焦黄。

  4. 午餐肉，土豆，煎焦黄。

  5. 鹌鹑蛋煮熟剥开，香菇，莲藕，青笋，菜花焯熟备用。

  6. 花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜粒，姜片，大葱段。备用。

  7. 葱，姜，蒜，辣椒，香叶，八角，花椒。爆香。

  8. 然后下郫县豆瓣酱和火锅底料煸香。

  9. 把所有备好的材料倒进去翻炒。

  10. 完成

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
芹菜 四五根 五花肉 200g 干红椒 五根 冬笋 1小个 西蓝花 半颗 莴笋 一根 基围虾 半斤 杏鲍菇 1根 火锅丸子 10个 长条的辣椒 2个
做法步骤

  1. 所有食材切片后焯水，需要差不多时间熟的可以放一块

  2. 所有食材切片后焯水，需要差不多时间熟的可以放一块

  3. 所有食材切片后焯水，需要差不多时间熟的可以放一块

  4. 芹菜可以只放一些梗进去，我觉得叶子也好吃就都放了

  5. 切薄片洗净。放冷冻里冻一会再拿出来切比较容易切

  6. 焯水

  7. 辣椒切断，蒜切末，生姜切片

  8. 起油锅，下入花椒几粒，辣椒姜蒜爆香，放一勺豆瓣酱，永川豆豉，一点点王守义十三香

  9. 芹菜入锅翻炒一下，把肉片倒进去一起翻炒。倒入适量生抽，老抽

  10. 再把虾倒进去炒一会，再放入莲藕杏鲍菇冬笋炒，一会后放入莴笋西蓝花

  11. 最后加一勺花生酱和芝麻酱再翻炒一下就完成了！按照易熟程度和入味程度下菜的顺序。友情提示你需要一个大锅来做这个菜，或者每样菜都只放一点。我昨天第一次做，没有把握好量，用的30㎝的不粘锅，到最后翻炒都很困难，还掉出来了。如果人不多还是少放一点菜吧，我们两个人，可以吃至少四顿！

做法5：麻辣香锅

菜谱食材
蒜 5瓣 干辣椒 6个 香菜 2根 姜片 3片 葱段 5个 火锅底料 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 配料

  3. 先将葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料放入锅中炸香

  4. 加入香肠、午餐肉

  5. 腐竹，鱼豆腐

  6. 木耳，海带

  7. 麻辣香锅底料

  8. 娃娃菜

  9. 金针菇

  10. 香菜

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