麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
芹菜
适量
香菜
适量
鸡翅
适量
姜片
适量
香菇
适量
大葱
适量
牛肉
适量
藕
适量
鲜虾
适量
青笋
适量
蒜粒
适量
午餐肉
适量
菜花
适量

麻辣香锅做法步骤

1
牛肉切大片和鸡翅对半切，下油，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，糖，生粉，料酒腌制。 虾去头加料酒，胡椒粉，盐腌制。
2
起油锅，多些油煎虾。
3
牛肉煎熟，鸡翅煎焦黄。
4
午餐肉，土豆，煎焦黄。
5
鹌鹑蛋煮熟剥开，香菇，莲藕，青笋，菜花焯熟备用。
6
花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜粒，姜片，大葱段。备用。
7
葱，姜，蒜，辣椒，香叶，八角，花椒。爆香。
8
然后下郫县豆瓣酱和火锅底料煸香。
9
把所有备好的材料倒进去翻炒。
10
完成

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