孜然土豆好吃做法 做法集萃4篇

做法1：孜然土豆

菜谱食材
土豆 拳头大小的2个 盐 适量 橄榄油 少许 孜然粉 适量，依个人口味 孜然粒 适量，依个人口味
做法步骤

  1. 土豆洗净，削皮。切成2mm左右厚的薄片。如果想吃比较脆的，就薄些；厚的，外焦里嫩，也挺好吃。

  2. 锅里加少许油，我是用的平的不粘锅，所以用了大概一小勺吧，如果不介意多吃油就可以直接下锅炸。把土豆片下锅，煎至两面金黄。

  3. 在出锅前加盐、孜然粉、孜然粒，翻炒均匀即可。注意最少出锅前两至三分钟加入，这样翻炒一阵子，调料才能包裹均匀。调料均匀后，出锅即可。

做法2：孜然土豆

菜谱食材
土豆 1颗 葱花 适量 盐巴 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切条

  2. 炒锅内倒入适量的油，热油后放入土豆

  3. 煎至土豆两面金黄

  4. 加入孜然粉，盐，葱花翻炒均匀即可

  5. 装盘即可

做法3：孜然土豆角

菜谱食材
土豆 3个 干辣椒 适量 盐 适量 香叶 2片 芹菜 1条茎 辣椒粉 适量 孜然 适量
做法步骤

  1. 土豆切滚刀备用

  2. 下过炸金黄，注意一定要小火慢慢炸，否则里面熟不了，外面煳了

  3. 炸成这样

  4. 倒光锅里的油，只剩下的那一点点底子就够了，放香叶干辣椒爆香

  5. 放芹菜丝稍微炒一下，放土豆翻炒，加盐，孜然，辣椒粉即可起锅

做法4：孜然土豆

菜谱食材
土豆 4个 辣椒粉 适量 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，去皮。切小块，放盐水里浸泡下，清洗表面淀粉。

  2. 锅里加清水，土豆放进去，水没过土豆。加一勺盐，大火煮开。

  3. 煮开水后再煮2分钟，捞出沥干水分。

  4. 锅内倒油，比平时炒菜多一点油。油温上来后，开中火，下土豆。小心翻炒。

  5. 土豆金黄，熟透。开小火，撒盐，多点孜然粉，少量花椒粉，黑胡椒粉。喜欢辣的撒些辣椒粉。

  6. 翻拌均匀，撒葱花，出锅。

  7. 喜欢辣的，红红火火。

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