馒头怎么炒才好吃的做法 做法荟萃3篇

做法1：自制全麦馒头

菜谱食材
酵母 3-4克 温水 490克 全麦粉 1000克
做法步骤

  1. 酵母兑温水静置15分钟，和面

  2. 加保鲜膜静置发面，越久越好，半小时一小时以上吧，发到中间压一个洞不回弹。

  3. 揉面（看感觉，作为一个第二次尝试的南方人表示我也不懂）

  4. 切成馒头状，圆的方的随你喜欢

  5. 放到温水的锅里再发5分钟

  6. 冷水大火烧开后15-20分钟，麦香四溢

  7. 再闷2分钟

  8. 出锅

  9. 成功✌

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
糖 10g 牛奶 少量 南瓜 80克 酵母 2g 中筋面粉 140g 葵花籽油 10g 雀巢奶粉 10克
做法步骤

  1. 南瓜切薄片盖上盖子蒸熟（防止蒸的过程进水），等南瓜蒸熟冷却后加入所有材料混合均匀，蒸熟的南瓜+牛奶大概90克左右，具体要看面粉吸水性和南瓜会不会蒸熟太湿。如果面团太干再加点牛奶揉入面团，把它们揉成光滑的面团即可。

  2. 我做的是一次发酵，接下来就是整形入蒸笼等待发酵好，冷水上锅大火烧开转中火蒸到12分钟即可关火。

  3. 关火后不要急着开盖，闷五分钟再开盖。

做法3：馒头包

菜谱食材
白糖 适量勺 面粉 适量克 南瓜 一段 酵母 一点克 豆沙馅 一包
做法步骤

  1. 南瓜切片蒸熟捣烂加白糖，凉一下放点酵母，加面粉和成光滑的面团，放那里发酵

  2. 发酵好了拿出来排气揉几次，切成一个个小刀切

  3. 挤一点豆沙馅包起来，红豆做，把耳朵和鼻孔做起来，鼻孔用筷子扎一下就可以

  4. 做好放一会就可以上蒸笼了

  5. 南瓜馒头和可爱的包就做好了，很简单

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