南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
10g
牛奶
少量
南瓜
80克
酵母
2g
中筋面粉
140g
葵花籽油
10g
雀巢奶粉
10克

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜切薄片盖上盖子蒸熟（防止蒸的过程进水），等南瓜蒸熟冷却后加入所有材料混合均匀，蒸熟的南瓜+牛奶大概90克左右，具体要看面粉吸水性和南瓜会不会蒸熟太湿。如果面团太干再加点牛奶揉入面团，把它们揉成光滑的面团即可。
2
我做的是一次发酵，接下来就是整形入蒸笼等待发酵好，冷水上锅大火烧开转中火蒸到12分钟即可关火。
3
关火后不要急着开盖，闷五分钟再开盖。

菜谱做法推荐