馒头怎么炒才好吃的做法

做法1：红糖馒头

菜谱食材
面粉 适量 酵母 适量 小苏打 适量 大枣红糖 适量
做法步骤

  1. 首先把红糖化成红糖水！（多少根据个人口味）酵母用温开水稀释开（两瓢面我用半袋酵母）

  2. 盆里放入两瓢面粉，把红糖、酵母倒入面粉里，放少许小苏打，用冷水和成面团，发酵两小时以上！

  3. 面粉醒发好后，揉一会，然后做成小面团！（面团不要做太小了，太小蒸出来不好吃）

  4. 小面团揉好，喜欢吃蒸出来开花的就用刀来两下！

  5. 锅中添水煮沸，把做好的小面团放入锅中蒸30分钟即可出锅，大功告成。

做法2：黑芝麻馒头

菜谱食材
糖 50g 盐 几粒 面粉 200g 水 110g 酵母 3g 黑芝麻粉 30g
做法步骤

  1. 黑芝麻清洗一下放锅里炒香，然后磨成粉。我是用石臼磨的，家里有料理机的都可以用的。有黑芝麻粉的就不用这个步骤了。

  2. 拿个盆子放入面粉，黑芝麻粉，酵母，糖，几粒的盐(不放也可以的)拌匀一下。

  3. 放入水揉成这种光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发。

  4. 等面团发到两倍大时拿出来进行排气。

  5. 分6份进行揉圆

  6. 蒸锅里放冷水放上湿的蒸布，摆上馒头进行二次发酵，这次发的会比较快差不多10~15分钟就可以开火蒸30分钟，蒸好不用打开盖子焖10分钟。

  7. 吃的时候能吃到黑芝麻的香味。

做法3：香煎馒头丁

菜谱食材
鸡蛋 2个 馒头 一个个 海苔 2片
做法步骤

  1. 馒头切小丁

  2. 热锅放油，倒入馒头丁，小火煎至两面金黄

  3. 倒入搅散的鸡蛋液

  4. 鸡蛋液定型后装盘，放入海苔碎即可

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