糖醋排骨家庭简单做法 特荐做法4篇

做法1：少油糖醋排骨

菜谱食材
大蒜 几瓣 八角 几粒 白芝麻 若干 猪肋排 随便啦 大葱段 少许 生姜片 几片（稍厚） 白蔻 几粒
做法步骤

  1. 排骨冷水入锅，烧开焯水，煮掉血水。

  2. 锅内一点点油，放入八角、白蔻、葱、姜、蒜，煸香。

  3. 倒入排骨，炒香。然后加入水，水位没过排骨多一点点。

  4. 倒入老抽，基本按照每个排骨都被淋上点老抽的量。（咸淡可以自己边尝边加）

  5. 加入较多的糖（我放了三大勺）可以根据自己口味加。

  6. 汤汁收了三分之一时，加入醋（根据自己口味加）。等待收汁，直到汤汁贴锅变粘稠。

  7. 用筷子将排骨取出，排好。将汤汁淋在排骨上。撒上芝麻。完成！

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 一勺 排骨 500g 大料 2个 冰糖 10个 辣椒 1个 芝麻 少量 煮排骨料 一包
做法步骤

  1. 排骨用清水泡出血水

  2. 凉水下锅，加入料酒，沸水煮沸，捞出备用

  3. 热锅，放入调料

  4. 煸香，放入排骨，炒香

  5. 放入冰糖和酱油，加热水，放入调料包

  6. 放入电压力锅，排骨档

  7. 电压力锅熟了以后，放入铁锅，再次大火煮，直至烧干

  8. 出锅放芝麻

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 2勺 花椒 适量 排骨 750g 冰糖 5个 醋 1勺 盐 1勺 八角 6个 白糖 2勺
做法步骤

  1. 锅里盛上水，把排骨放进去，水莫过排骨

  2. 水开，把抹撇出来

  3. 放入姜，葱，料酒，然后小火煮40分钟

  4. 取出排骨，汤放盆里

  5. 撒上淀粉，颠几下

  6. 锅里放大量的花生油，来后，放入排骨，炸到金黄，捞出锅，油也捞出来

  7. 放底油，来后，放冰糖，待冰糖化后变色，泡泡向两边散去的时候

  8. 先放汤，后放入排骨，紧接着放入花椒，白糖，冰糖，盐

  9. 等到汤快熬干的时候，放入一勺醋，搅拌，关火，出锅

  10. 美味无比

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量
做法步骤

  1. 1

  2. 2

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. ⑥

  7. ⑦

  8. 八

菜谱做法推荐